Zoe Clark Bücher

Zoe Clark ist eine der führenden Tortendesignerinnen in London. Ihre Entwürfe erscheinen regelmäßig in Englands großen Hochzeits- und Tortenmagazinen. Auch im Fernsehen und in Filmen sind ihre Arbeiten zu sehen. Bisher sind von ihr vier Bücher bei David & Charles erschienen, alle in ihrem einzigartigen Stil. Im November 2010 eröffnete Zoe „The Cake Parlour“ im Südwesten Londons, wo man nicht nur Kuchen und Gebäck für alle Gelegenheiten in Einzelanfertigung bestellen kann, sondern wo sie auch Kurse für angehende Tortenkünstler aus ganz England und über die Grenzen hinaus gibt. Seit kurzem beliefert Zoe das weltbekannte Nobel-Kaufhaus Fortnum & Mason mit exklusiven Hochzeitstorten, Kuchen und Keksen zu besonderen Anlässen. Ihre herausragenden Exponate fanden auch die Bewunderung des britischen Königshauses. Ihr neuestes Buch „Zoes Vintage Cakes“ enthält 30 außergewöhnliche Projekte zum nachmachen und gibt auf 128 Seiten detaillierte Anleitungen, wie aus einer Torte ein ungewöhnliches und leckeres Kunstwerk wird, dass die Gäste zum Staunen bringt.

Während sich die Jugendforschung gegenwärtig im Wesentlichen als Transitionsforschung darstellt, deutet diese Arbeit die Jugendphase als eine Capability. Im Anschluss an den Capabilities Approach bringt sie systematisch eine gerechtigkeitstheoretisch fundierte Perspektive in die Jugendforschung ein. In der Jugendforschung dominiert gegenwärtig eine Transitionsperspektive, die eine Abkehr von kritischer Sozialforschung hin zu einer anwendungsorientierten Risikoforschung forciert. Die Autorin setzt diesem Trend eine gerechtigkeitstheoretisch fundierte Forschungsperspektive entgegen. Hierzu entwickelt sie eine jugendtheoretische Lesart des Capabilities Approach, die Jugend selbst als eine Capability deutet. Diese Deutung dient als eine analytische Folie, um Zugänge zu einem Jugendmoratorium und deren ungleiche Verteilung empirisch zu untersuchen. Dabei widmet die Untersuchung der jugendtheoretischen Relevanz eines ungleichen Involviert-Sein in Reproduktionsarbeit besondere Aufmerksamkeit.

Die Bestsellerautorin Zoe Clark hat in diesem Buch zahlreiche kreative Projekte entworfen, die Kinder zum Lächeln bringen und unvergesslich bleiben. Es bietet eine Vielzahl neuer Kuchen- und Backideen für alle Altersgruppen: von einer mehrstöckigen Torte für den ersten Geburtstag bis hin zu einem bunten Farbbeutelkuchen für Teenager. Die Anleitungen richten sich an verschiedene Persönlichkeiten und Interessen, mit perfekten Kuchen für Märchenprinzessinnen, Superhelden, Disco-Liebhaber und flippige “Tweens”. Zudem wird erklärt, wie die Designs für Jungen oder Mädchen angepasst werden können. Die Herstellung von Geburtstagskuchen soll stressfrei und unterhaltsam sein. Die Anleitungen sind so gestaltet, dass sie sowohl einfache als auch anspruchsvollere Projekte umfassen. Dank der klaren Beschreibungen, Schritt-für-Schritt-Fotos, nützlichen Tipps und Vorlagen sind alle Projekte leicht umsetzbar, selbst für Anfänger. Es werden moderne Techniken wie das Arbeiten mit Blattsilber, bedrucktem Fondantpapier und gemustertem Innenleben vorgestellt, die Gäste beeindrucken werden. Zu jedem Projekt gibt es zudem köstliche Keksvarianten, Mini-Kuchen oder lustige Cupcakes.

Erstellen Sie atemberaubend schöne Spitzendekor-Kuchen mit der bekannten Tortendesignerin und Bestsellerautorin Zoe Clark. 12 elegante und exquisite Spitzendekor-Kuchendesigns für Hochzeiten und besondere Anlässe in einer Vielzahl an Farbkombinationen. Innovative neue Produkte wie Sugarveil und Lace Cake sind ebenso erklärt wie etablierte Techniken u. a. Prägen, Appliqué, Dressieren und Pinseln. Jeder Kuchen wird mit seiner Entstehungsidee vorgestellt. Die Besonderheiten des Designs werden dabei auch auf Kekse, Mini-Kuchen und Backwaren mit Fondant übertragen. Bewährte Rezepte, informative Schritt-für-Schritt-Anleitungen dank zahlreicher Fotos, praktischer und hilfreicher Tipps machen dieses Werk zum absoluten Leitfaden für elegante Spitzendekor-Kuchen.