-Set mit Buch und 44 Karten
In diesem Buch zeigt die Schamanin Lisa Biritz, wie wir verlorene Seelenanteile durch schamanische Techniken zurückgewinnen können. Mit 44 Übungen und Affirmationen lernen wir, unsere Seele zu heilen und somit Gesundheit, Freude und Lebendigkeit zu fördern.
Dieses Buch bietet umfassende Informationen über Glutenunverträglichkeiten und stellt glutenfreie Alternativen sowie zahlreiche Rezepte für die ganze Familie vor. Es behandelt Themen wie Zöliakie und Allergien, gibt Zubereitungshinweise und enthält vegetarische sowie vegane Rezepte für verschiedene Gerichte.
Lebensmittel und ihre Qualität
Viel wird über Ernährung gesprochen. Zahlreiche Ernährungsformen von vegan, vegetarisch bis paleo oder low carb setzen unterschiedliche Schwerpunkte. Wie findet man jedoch seine individuelle Ernährung und orientiert sich im vielfältigen Nahrungsangebot? Das Buch vermittelt Hintergründe der Lebensmittelqualität und Wirkung auf den Menschen. Auf dieser anthroposophischen Grundlage werden die tierischen und pflanzlichen Lebensmittel beschrieben von Milch, Fleisch und Fisch über Getreide, Knollen, Gemüse bis zu Wasser und Salz. Dazu gehören Nahrungsqualität, kulturgeschichtliche Bedeutung sowie Anbau und Verarbeitung. Einzelne Themen können nachgeschlagen werden, z.B. welche Fette geeignet sind oder wie Gerbsäuren im Obst wirken. Ziel ist es, eine individuelle, gesunde Ernährung für sich zu finden
Das Buch behandelt Dinkel, Einkorn und Emmer, alte Getreidearten, die wiederentdeckt werden. Es bietet Informationen zu Geschichte, Anbau, Inhaltsstoffen und gesundheitlichen Vorteilen. Zudem werden verschiedene Produkte und deren Verwendung vorgestellt, sowie zahlreiche vollwertige, vegetarische und vegane Rezepte für diverse Gerichte.
Babykost selbst zubereiten
Essen soll Freude machen! Dies gilt auch für eine gesunde Ernährung von Anfang an. Dieses Standardwerk richtet sich an Eltern, die sich über die Grundlagen einer vegetarischen Ernährung für ihr Kind informieren und die Nahrung individuell zubereiten wollen. So beginnt der erste Teil mit dem Stillen oder einer Flaschennahrung für nicht gestillte Kinder. Ausführlich werden die Schritte für die nachfolgenden Breie dargestellt. Welche Gemüse- und Obstarten sind geeignet, wie bereitet man einen Abendbrei zu und ab wann? Welche Fette, Getreide sind geeignet? Wie sieht es mit der Eiweiß- und Eisenversorgung bei vegetarischer Ernährung aus? Was tun, wenn das Kind keinen Brei will? Baby led weaning. Im zweiten Teil gibt es Rezepte für die Zubereitung der Breie mit frischen Zutaten - praxisnah und auch milchfrei. Daneben werden aktuelle Ratschläge zur Allergieprävention gegeben. Ein Blick auf das zweite Lebensjahr mit Rezepten für stückige Lebensmittel hilft bei der Einführung der Familienkost.
Výživa patří k aktuálním tématům doby. Mnozí lidé stojí bezradně před nabídkou potravin. Jak se v ní orientovat? Jak posoudit potraviny a jejich kvalitu? V této knize jsou živočišné a rostlinné potraviny popsány na základě anthroposofické a racionální výživy, počínaje mlékem, masem a rybou přes obilniny, luštěniny a zeleninu až k vodě a soli. Autorka si při tom všímá kvality potravin, jejich kulturně-historického významu i pěstování a zpracování. V knize lze také vyhledávat informace k jednotlivým tématům, například které tuky jsou vhodné, co je to maniok, jak je tomu s tříslovinami v ovoci atd. Kniha čtenáři poslouží jako pomůcka na cestě k individuální a zdravé výživě. Zdroj: http://eshop.maitrea.cz/
Zucker - geliebt und abgelehnt. Warum wird er so gerne konsumiert? Diese Broschüre beantwortet Fragen zur Wirkung auf Gesundheit und Psyche. Zunächst werden die verschiedenen Zuckerarten chemisch und in ihrem Wesen vorgestellt, denn Zucker ist nicht gleich Zucker. Der Zuckerverbrauch in verschiedenen Ländern wird über die Zeit betrachtet. Wie viel Zucker ist erlaubt und wie viel wird tatsächlich konsumiert? Es gibt verschiedene Empfehlungen, die oft weit unter dem tatsächlichen Verzehr liegen. Alternativen werden ebenfalls diskutiert. Um Zucker besser zu verstehen, wird erläutert, wie er verdaut wird und welche Aufgaben der „innere“ Zucker im Stoffwechsel, Blut und Organen hat. Besondere Aufmerksamkeit gilt der Leber und der Wirkung auf das Nervensystem. Zudem wird untersucht, wie Süßes das Selbstbewusstsein beeinflusst. Ein Kapitel behandelt die Zuckerverwertung, Gärungen und Diabetes. Die Herkunft des Zuckers aus verschiedenen Pflanzen wird kurz vorgestellt, ebenso wie andere Süßungsmittel, zuckerhaltige Lebensmittel und die Unterschiede zwischen Zucker und Honig. Abschließend gibt es „süße“ Rezepte ohne weißen Zucker, die natürliche Süßungsmittel verwenden und helfen, bewusster mit Zucker umzugehen. Diese Arbeit integriert Erkenntnisse der Anthroposophischen Ernährung und entstand im Rahmen eines Forschungsprojekts des Arbeitskreises für Ernährungsforschung e. V.
Mineralstoffe und Spurenelemente sind notwendige Bestandteile unserer Nahrung. Sie haben unterschiedlichste Aufgaben im Stoffwechsel, regulieren den Flüssigkeitshaushalt, helfen uns Lichtenergie aus der Nahrung zu speichern und sind notwendig für das Denken. Im Buch werden zunächst die Mineralstoffe und Spurenelemente im Vergleich zu anderen Elementen vorgestellt. Was unterscheidet das Mineralreich von Lebewesen? Wie wirken die Minerale im Säure-Basen-Haushalt und welchen Einfluss hat die Landwirtschaft und Verarbeitung auf ihren Gehalt in Lebensmitteln? Es werden alle 7 Mineralstoffe und 12 Spurenelemente in Natur, Mensch und Ernährung dargestellt. Ziel ist es, sie aus der Abstraktheit zu lösen und ihr Wesen konkreter erfahrbar zu machen. Gesondert wird noch Aluminium behandelt, das zum einen als Ultraspurenelement, zum anderen als schädlich angesehen wird. Hier zeigt sich, dass die Menge entscheidend sein kann. Zu jedem behandelten Mineralstoff und Spurenelement ist ein farbiges Foto von seinem Vorkommen vorhanden, der Gehalt in Lebensmitteln wird jeweils in Tabellen aufgezeigt.
