Oliver Brachat Reihenfolge der Bücher

Schicht für Schicht purer Genuss. Von knusprig über cremig bis saftig wechseln sich die Konsistenzen ab, von fruchtig bis deftig, von luftig-leicht und zitrusartig über schokoladig-satt bis überraschend herzhaft reichen die Geschmacksrichtungen der einzelnen Schichten für die Trifles. Serviert in einem Glas bieten sie Schicht für Schicht genussvoll-raffinierten Genuss für Auge und Gaumen. Die kreativen Rezepte von Torsten Hülsmann und Oliver Brachat zeigen, was die ursprünglich aus England stammende Idee alles kann: Hier werden Kekse, Sahne, Baisers, Früchte und Schokolade aber auch Brot, Kräuter, Frischkäse und Gemüse geschichtet und zu ganz eigenständigen Genusskompositionen zusammengefügt. Diese Trifles sehen nicht nur großartig aus und schmecken auch so, sondern bieten sich für eine köstliche Resteverwertung geradezu an und sind im verschließbaren Glas geschichtet das perfekte Mitbringsel zur nächsten Party.

Ob Baumkuchen-Konfekt oder Pistazien-Donuts mit Orangenglasur: Dieses außergewöhnliche Backbuch kombiniert neuinterpretierte Klassiker mit modernen Leckereien. Doch nicht nur die gebackenen Köstlichkeiten sind ein Hingucker – wunderschöne Fotografien und Illustrationen machen das Buch selbst zum Augenschmaus. Durch die Abbildung der Zutaten auf der einen Seite und dem fertigen Gericht auf der anderen, erfährt der Leser auf einen Blick, was er für das Rezept benötigt und wie der fertige Leckerbissen aussieht. Hier isst das Auge mit!

Ob Schoko-Milchschnitten, frische Zitronengrastörtchen mit weißer Schokolade oder Tiramisu-Cupcakes - in diesem Buch wird jeder Chocoholic fündig. Oliver Brachats neues Buch zeigt mit verführerischen Rezepten für lockere Kuchen, leckere Tartes und fruchtige Desserts, was sich alles Leckeres aus Schokolade zaubern lässt.

Selbst gemachtes Fastfood ist Trend! Nicht umsonst macht in den großen Metropolen ein Burger-Restaurant nach dem anderen auf. Jetzt kann man sich die leckeren amerikanischen Klassiker und viele internationale Varianten in die eigene Küche holen. In Oliver Brachats neuem Buch finden sich über 70 kreative Rezepte für herzhafte Burger und Sandwiches, süß-saure Pickles, würzige Saucen und Dips, perfekte Burgerbrötchen, knusprige Beilagen, erfrischende Getränke und Desserts zum Dahinschmelzen. Einfach, lecker und gesund!

… denn dann wird ordentlich gegrillt. Der Nachfolger des erfolgreichen „Ordentlich kochen“ inspiriert zu opulenten Barbecues: mit Rib-Eye-Steaks an Kräuterbutter, Riesengarnelen in Aioli oder gegrillten Pfirsichen mit Mandel-Crunch. Durch die übersichtliche Darstellung erfährt der Leser auf einen Blick, welche Zutaten er braucht und wie das fertige Gericht aussieht: ein wahrer Genuss für Ordnungsliebhaber, Designfans und Grillfreunde!

Lieblingsgebäck endlich selber backen Hefeteig gehört zu den beliebtesten Teigarten – eben weil er so vielseitig für unterschiedlichste Backwaren verwendet werden kann. Auch dafür wurden wieder die besten alten, handgeschriebenen Familienrezepte gesammelt, die es wert sind, der Vergessenheit entrissen zu werden. Für jeden Geschmack und Anlass hält die Sammlung das ideale Rezept bereit. Freuen Sie sich auf ein liebevoll und hochwertig gestaltetes Buch mit Rezepten für süße und pikante Köstlichkeiten von Blechkuchen bis Kleingebäck. Ausstattung: durchgehend mit Farbfotos bebildert

So etwas hat’s noch nicht gegeben! Über 50 Food-Fotos zeigen die leckersten Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts: erst aufgereiht, dann zubereitet. Auf einen Blick erfährt der Leser, welche Zutaten er braucht und wie das fertige Gericht aussieht. Ob Kürbissuppe, Flammkuchen oder klassische Crème Brulée: Von Hand geschriebene Rezepte machen jede Doppelseite zu einem Gesamtkunstwerk. Unglaublich lecker, außerordentlich schön.