Entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse und mehr Energie mit Rohkostgerichten aus preisgünstigen Zutaten. Rohkost bietet nicht nur fantastische Aromen, sondern auch eine Fülle an Nährstoffen. Eine vegane Lebensweise unterstützt zudem unseren Planeten und die Tiere. Frische pflanzliche Lebensmittel fördern das Wohlbefinden und steigern die Energie, was Lisa Viger persönlich erfahren hat. In dieser umfassenden Einführung in die vegane und rohköstliche Lebensweise erläutert die Autorin die gesundheitlichen Vorteile, wie besseren Schlaf, klaren Verstand und ein positives Lebensgefühl. Sie liefert wissenschaftlich fundierte Informationen über den Vitalstoffgehalt rohköstlicher Lebensmittel, gibt Tipps zum kostengünstigen Einkauf und zur Lagerung, und beschreibt unverzichtbare Geräte für die rohköstliche Küche. Zudem finden sich detaillierte Grundrezepte und -techniken sowie über 100 einfache Rezepte aus vertrauten Zutaten für ein gesünderes Leben. Die Rezeptvielfalt reicht von köstlichen Smoothies und erfrischenden Drinks über Salate, Suppen und Hauptgerichte bis hin zu Snacks, Würzmitteln, Desserts und Schokoladenleckereien. Die Grundlagen der Rohkost-Küche werden mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und zahlreichen Praxistipps anschaulich vermittelt.
