Farm animals have been disappearing from our fields as the production of food has become a global industry. We no longer know for certain what is entering the food chain and what we are eating - as the UK horsemeat scandal demonstrated. We are reaching a tipping point as the farming revolution threatens our countryside, health and the quality of our food wherever we live in the world. Farmageddon is a fascinating and terrifying investigative journey behind the closed doors of a runaway industry across the world - from the UK, Europe and the USA, to China, Argentina, Peru and Mexico. It is both a wake-up call to change our current food production and eating practices and an attempt to find a way to a better farming future.
Drawing on a wealth of never-before-seen material, including official records,
Matt Hancock's notes at the time and communications with all the key players
in Britain's Covid-19 story, this candid account reveals the inner workings of
government during a time of national crisis.
Fascinující a děsivá průzkumná pouť za zavřené dveře zemědělského průmyslu napříč světem, od Spojeného království a Evropy po USA, Čínu, Argentinu, Peru a Mexiko, vyzývá ke změně výroby potravin a stravovacích návyků. Philip Lymbery, výkonný ředitel organizace Compassion in World Farming, a Isabel Oakeshott, politická reportérka, odhalují skryté náklady na produkci levného masa a devastující dopady průmyslového zemědělství na lidi, zvířata a planetu.
Hospodářská zvířata zmizela z krajiny, protože výroba potravin se stala globálním průmyslem. Vznikají otázky o tom, co konzumujeme, jak ukázala aféra s koňským masem ve Spojeném království. Intenzifikace zemědělství ohrožuje naše zdraví a kvalitu potravin. Polovina všech antibiotik se podává průmyslově chovaným zvířatům, což přispívá k vzniku superbacilů.
Probíhá také systematické ničení volně žijící fauny; například v USA se dovážejí včely pro opylení ovocných stromů, zatímco volně žijící hmyz je decimován chemickými látkami. Zvířatům se zkrmují obilniny, které by mohly nasytit miliony lidí, zatímco sója a obilí se stále více pěstují jako krmivo. Blížíme se k bodu zlomu, který vyžaduje naléhavou pozornost a změnu.
Za wszystkim, co jemy, kryje się jakaś historia. Właśnie teraz gdzieś na
świecie zabitych zostaje 4 tysiące zwierząt. W ciągu ostatnich dziesięcioleci
zwierzęta hodowlane znikały z naszych łąk i pastwisk, bo rozrastający się
przemysł hodowlany zamknął je w klatkach i boksach. Rocznie pochłania on
dziesiątki miliardów niewinnych istot hodowanych na mięso, mleko i jaja, które
codziennie zjadamy. Przez 3 lata Philip Lymbery podróżował po świecie i
przyglądał się temu, jak wygląda od kuchni przemysłowa hodowla zwierząt i jak
wpływa ona na ludzi, zwierzęta i planetę. Lymbery odwiedza m.in. fabryki w
USA, Peru, Chinach i Meksyku. Pokazuje, jak umyślnie pogarszana jest jakość
jedzenia, które trafia na nasze stoły: od sztucznego przyspieszania wzrostu
zwierząt, poprzez używanie ogromnych ilości środków chemicznych, antybiotyków
i leków hormonalnych, po nadprodukcję zboża na paszę. Farmagedon jest wołaniem
do naszego sumienia, wezwaniem do ujrzenia w hodowli przemysłowej jednej z
najbardziej przerażających przyczyn marnowania żywności, cierpienia zwierząt,
wymierania zagrożonych gatunków, zanieczyszczenia wód oraz rosnącej liczby
chorób cywilizacyjnych. Autor nie zostawia jednak czytelnika wyłącznie z
bulwersującym obrazem przemysłu żywieniowego pokazuje, jak w prosty sposób
każdy konsument może uchronić się przed jedzeniem mięsa, jajek i mleka
pozyskiwanych w tak skandaliczny sposób. Oto wstrząsajacy obraz produkcji
jedzenia, które ląduje na naszych talerzach obowiązkowa lektura dla
wszystkich, których obchodzi, czym karmią siebie i swoich bliskich na co
dzień.
