David Frenkiel Reihenfolge der Bücher

Langweiliges Gemüse war gestern: Hier kommt die kreative vegetarische Familienküche! Viele Familien haben Schwierigkeiten, täglich gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. David Frenkiel und Luise Vindahl möchten das mit ihrem Familienkochbuch ändern. Mit Rezepten wie Dino-Burgern, Regenbogenpfannkuchen und Sushi-Burrito-Rollen bringen sie nicht nur Abwechslung, sondern auch Spaß auf den Esstisch. „Mag ich nicht“ und Gemüsestreiks gehören der Vergangenheit an! Über 70 unkomplizierte vegetarische Rezepte, inspiriert von internationalen Gerichten, sind ideal zum Nachkochen mit Kindern und können leicht für Erwachsene variiert werden. Die Rezepte sind perfekt für den Familien-Alltag: Sie erfordern meist weniger als acht Zutaten und sind in weniger als 30 Minuten zubereitet. Jedes Hauptgericht bietet zudem eine Upgrade-Option, um es für Erwachsene interessanter zu gestalten, etwa durch schärfere Gewürze oder zusätzliche Toppings. So müssen keine separaten Gerichte mehr zubereitet werden. Von Alltagsgerichten wie gefüllten Süßkartoffelschiffchen bis zu Party-Snacks wie Kürbis-Börek-Schlangen – hier findet jeder das passende Rezept. Auch für Eingemachtes, Dressings und Süßspeisen wie Blaubeer-Avocado-Eis ist gesorgt. Dieses Kochbuch bietet täglich kreative Ideen für eine gesunde Küche, die der ganzen Familie schmeckt!

David Frenkiel und Luise Vindahl sind zurück – diesmal mit unkomplizierten, kindertauglichen und doch gesunden Lieblings-Rezepten, die auch in einer geschäftigen Woche aus vegetarischen oder veganen Zutaten schnell zubereitet sind. Die Erfolgsautoren zeigen in diesem Kochbuch, wie man aus einfachen Grundrezepten Bausteine für weitere Gerichte herstellt, Abläufe beschleunigt oder gleich einen kleinen gesunden Vorrat für die ganze Woche produziert. Ob sättigende Salate, unkomplizierte Suppen oder schnelle Wohlfühl-Gerichte – bei diesen Rezepten ist gesundes, frisches Essen für jeden Tag kein Problem!

David Frenkiel und Luise Vindahl teilen in ihrem vegetarischen Kochbuch ihre liebsten Rezepte aus aller Welt, inspiriert von ihren Reisen und der Erkundung internationaler Küchen. Die Rezepte reichen von mexikanischem Frühstückssalat und Roggen-Schokoladen-Croissants bis zu Süßkartoffel-Auberginen-Moussaka und schokoladenfreiem Kuchen. Alle Gerichte folgen der Philosophie von David und Luise: natürlich, gesund und geschmackvoll. Die Sammlung bietet moderne, inspirierende vegetarische, vegane und überwiegend glutenfreie Rezepte, ergänzt durch wunderschöne Reisefotos und persönliche Anekdoten. Die Zutaten sind leicht erhältlich oder es werden Alternativen vorgeschlagen. Zu den Rezepten gehören Frühstücksgerichte wie gefüllte Apfel-Hafer-Scones und Amaranth-Porridge mit karamellisierten Pflaumen. Fingerfood und Snacks umfassen Halloumi-Veggie-Burger und knusprige Auberginen mit Honig & Limette. Bei den Vorspeisen und Salaten finden sich Quinoa-Mandel-Minze-Salat und süßer vietnamesischer Gurkensalat. Suppen wie Paruppu-Dhal-Curry und kalte Avocadosuppe runden das Angebot ab. Für das Abendessen gibt es gebackene Pilze mit Orangen-Quinoa-Taboulé und vegane Moussaka. Süße Köstlichkeiten wie Torta di ricotta e polenta und doppelt schokoladige Roggenmuffins sorgen für den perfekten Abschluss.

David Frenkiel und Luise Vindahl sind die neuen Gesichter einer aufregenden, vegetarischen Küche. Ihr Green Kitchen-Blog mit über 25.000 Followern inspiriert Menschen weltweit, köstliche vegetarische Gerichte aus natürlichen Zutaten zu kochen. In diesem großartig durchfotografierten Buch versammeln sie ihre 100 besten Rezepte und zeigen, wie einfach es ist, aus alltäglichen Vorräten und frischen, saisonalen Produkten nahrhafte, ausgewogene und leckere Gerichte für die ganze Familie zuzubereiten. Viele der glutenfreien Rezepte lassen sich leicht für Veganer oder bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten anpassen. Diese gesunde Küche nährt Körper und Seele! Zu den Rezepten gehören Frühstücksoptionen wie knuspriger Brombeer-Haferflocken-Auflauf und Bananen-Kokosnuss-Pfannkuchen ohne Mehl. Für leichte Gerichte gibt es Brokkolisalat mit Granatapfelkernen und eine Suppe mit gerösteten Tomaten und Kichererbsen. Für den Snack zwischendurch sind herzhafte Muffins aus Mais und Hirse sowie Fenchel-Kokosnuss-Tarte enthalten. Bei Familienessen stehen süßer Aprikosen-Blumenkohl-Dal und Zucchini-Nudeln mit marinierten Champignons auf dem Speiseplan. Für den süßen Abschluss sorgen Kardamom-Apfel-Schnecken und Karotten-Kokosnuss-Bananen-Cupcakes.