Alexander Dölle Bücher

Die Lebensfreude der Dänen spiegelt sich nicht nur in ihrem Alltag wider, sondern auch in ihrer Küche. Mit diesem Kochbuch können Sie die Aromen Kopenhagens ganz einfach zu Hause nachkochen. Von Zimtschnecken über dänisches Plunder bis hin zu Smörrebröd – diese Klassiker sind unverzichtbar für jeden Skandinavien-Urlaub. Selbstgemacht ist nicht nur günstiger, sondern bringt auch ein Stück Hygge in Ihr Zuhause. Der Tag beginnt hyggelig mit einem ausgiebigen Frühstück. Genießen Sie wärmendes Porridge im Winter, Sauerteigwaffeln mit Beeren im Sommer oder ein klassisches Omelett mit Lachs und Dill. Diese Rezepte sind oft süß und kombinieren traditionelle dänische Zutaten wie Beeren, Roggenbrot und Lachs. In nur 15 Minuten können Sie sich ein Stück Norden auf den Teller zaubern. Für das Mittag- oder Abendessen bietet das Buch zahlreiche Optionen, von schnellen Smörrebröd bis hin zu Nordic-Bowls und Rote-Bete-Salat mit Hähnchen. Die Autoren zeigen auch, wie man klassische Pickles selbst anfertigt. Backwaren dürfen nicht fehlen: Zimtschnecken und Spandauer sind einfach zuzubereiten und ein Highlight auf jeder Kuchentafel. Das Kochbuch hält für jeden Geschmack etwas bereit, darunter Tebirkes, MadbrØd und Gulerodskage. Lassen Sie sich von hochwertigen Fotos inspirieren und tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Kopenhagens.

Ihr Kind liebt Süßes und kann nicht aufhören, zu naschen? Dieses umfassende Buch bietet die Lösung! Es geht nicht darum, beim Zuckerkonsum zu ermahnen, sondern aufzuklären, wie Sie den Zuckerkonsum Ihrer Kinder gesund, nachhaltig und lecker gestalten können. Der umfangreiche Theorieteil erklärt, dass nicht jeder Zucker gleich ist, welche Zuckeralternativen gesund sind und wie Sie einen zuckerfreien Einkaufszettel erstellen. Zudem zeigt es, wie der gesamte Tag zuckerfrei gestaltet werden kann. In sieben Kapiteln werden köstliche, zuckerfreie Rezepte präsentiert, darunter Apfel-Zimt-Porridge, Pizzamuffins mit Obst, Mais-Hackfleisch-Wraps, Tiramisu mit Zwieback und viele mehr. Das Buch enthält über 75 Rezepte für verschiedene Anlässe, wie Kindergeburtstage oder Feiertage, und beweist, dass zuckerfreie Ernährung im Familienhaushalt leicht umzusetzen ist. Die Autoren, selbst Eltern von Kleinkindern, kombinieren jahrelange Expertise mit praktischen Tipps aus ihrem Alltag. Sie decken versteckte Zuckerquellen auf und geben Ratschläge, wie Sie die Lieblingsspeisen Ihrer Kinder gesund anbieten können. Die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich, ohne teure Superfoods oder spezielle Zuckerersatzstoffe. Holen Sie sich Inspiration für die nächste Brotbox oder das gemeinsame Backen!

Die besten Burger der Stadt gibt’s jetzt zu Hause!Früher war ein Burger nur ein Burger, aber mittlerweile hat sich der saftige Hochstapler zum echten Allrounder entwickelt. Zwischen die Brötchenhälften kann man alles packen, worauf man Lust und Laune hat: Erlaubt ist, was schmeckt - und am besten schmeckt es selbst gemacht! Sie haben Hunger auf neue Ideen für Ihr Lieblings-Fastfood? Dann kommt der GU-Küchenratgeber Burger gerade recht. Ob Crispy-Chicken-Burger, Sonntags-Burger mit Kasseler oder Seelachs-Burger mit Gurkensalat - da läuft einem schon beim Blättern das Wasser im Mund zusammen. Zubereitet werden die Pattys in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill, und das Beste: Auch das Brötchen, sonst nur labbrige Fertigware, wird selbst gemacht. Dazu gibt es würzige Saucen und knusprige Fritten oder Coleslaw. Vegetarier kommen beim Mexicana-Burger ins Schwärmen, und mit Entenbrust und Cranberry-Chutney wird der Burger sogar als Weihnachtsessen salonfähig. Und dann sollte man ihn auch mal ganz stilvoll mit Messer und Gabel essen. Das steckt im Buch:  Grundrezept Burger-BrötchenJetzt wird's heiß: Grillen, braten, backen Mit FleischMit Fisch und GeflügelVegetarisch und vegan Burger im BauGeschmack on top: BurgersaucenLeckeres dazu: Coleslaw, Fritten & Co.

Šťavnatý, kořeněný, bohatě obložený a tak velký, že ho v jedné ruce neudržíte: Takový má být pravý burger! Protože v této podobě chutná stejně jako v americkém bistru. Přesně takové recepty a spoustu dalších variací najdete v naší knize. A zkrátka nepřijdou ani vegetariáni a vegani! Zaručený úspěch: Každý recept je alespoň třikrát vyzkoušený Je to tak snadné: Všechny důležité postupy na fotografiích krok za krokem Domácí výroba: Burgerové housky, přílohy i omáčky