Alessio Fasano Bücher

Fundierter Rat zu Zöliakie und Glutensensitivität Macht Brot tatsächlich dumm? Sollten wir alle auf Gluten verzichten? Was sind die wissenschaftlich erwiesenen Fakten und was kann man tun, wenn man wirklich an Zöliakie leidet? Dieses Buch hilft Betroffenen, deren Angehörigen und auch allen Fachleuten, weil es fundierten Rat zu einem heiß diskutierten Thema gibt. Und es ist ein Segen für alle Menschen, die eine Glutensensitivität bei sich vermuten und nicht als „eingebildete Kranke“ abgetan werden wollen. Frei von Polemik und leicht verständlich erklärt der renommierte amerikanische Arzt Prof. Dr. Alessio Fasano neueste Forschungsergebnisse, Diagnosemethoden und Ernährungsempfehlungen. Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie, Glutensensitivität und einer Weizenallergie? Wer darf was essen? Worauf müssen Menschen in unterschiedlichen Lebensphasen achten? Was ist beim Einkaufen und in Restaurants wichtig? Hier gibt es umfassende Antworten.

Few other fields in human biology have experienced such a tremendous progress as celiac disease has during the past few years. The contributors to 'Frontiers in Celiac Disease' are world-renowned opinion leaders who made these advances possible. Their expertise has been assembled here to provide a comprehensive overview of the current knowledge of the epidemiology, pathogenesis, clinical presentations, diagnosis and treatment of celiac disease. In addition, the stage is set for innovative strategies for preventive interventions and treatment alternatives to a gluten-free diet. A valuable reference for basic and translational scientists, this book also serves as a practical resource to healthcare professionals, including general practitioners, subspecialists, dieticians, nutritionists, and nurses and nurse practitioners. Students from different disciplines will find this book a helpful guide to expand and deepen their knowledge of celiac disease.

"Alessio Fasano, MD, world-renowned expert and founder of Boston's Center for Celiac Research, reveals the latest developments in scientific research and treatment, and the answers they provide for this rapidly expanding audience. This groundbreaking, authoritative guide is an invaluable roadmap for the newly diagnosed, for those already dealing with gluten-related issues, and for anyone who thinks they may have an issue with gluten"--Provided by publisher.

"Our understanding of how to treat and prevent diseases has been transformed by knowledge of the microbiome. In Gut Feelings, Alessio Fasano and Susie Flaherty show why we must go beyond the older, myopic view of microorganisms as our enemies to a broader understanding of the microbiome as a parallel civilization that we need to understand, respect, and engage with for the benefit of our own health. Exploring the microbiome's part in gut inflammatory disorders, obesity, neurological conditions, cancer, and immune function, Fasano and Flaherty show that we can enlarge--and perhaps reinvent--our understanding of how to combat disease and maintain health."--Back cover

Książka Wolni od glutenu doktora Alessio Fasano, światowej sławy specjalisty, profesora wizytującego na wydziale medycznym Uniwersytetu Harvarda i założyciela Ośrodka Badań nad Celiakią w Massachusetts General Hospital w Bostonie, przedstawia najnowsze osiągnięcia w badaniach naukowych i w metodach leczenia, jak r�wnież objaśnia ich znaczenie szybko rozrastającemu się gronu odbiorc�w.Ten przełomowy przewodnik stanowi bezcenną pomoc zar�wno dla tych, kt�rzy dopiero niedawno zostali zdiagnozowani, jak i dla os�b od dawna już borykających się z problemem glutenu oraz dla każdego, kto podejrzewa, że gluten ma negatywny wpływ na jego życie.