La obra Dietética y dietoterapia. Grado superior forma parte del catálogo de McGraw-Hill Interamericana de España S.L.. En 1909 esta editorial comienza su andadura de la mano de McGraw, James H. y actualmente se encuentra en Madrid. Su catálogo tiene más de mil textos. McGraw-Hill Interamericana de España S.L. está especializada en Profesional, Enseñanzas Medias, Universidad y Ciencias De La Salud. Dicha editorial tiene las siguientes colecciones de textos: Serie Administrativa/secretariado, A Fondo, Actualizaciones En Endocrinología Clásicos Literarios, Schaum, Serie De Programación Microsoft entre otros. Autores destacados como Tinsley Randolph Harrison y Eugene Braunwald han publicado sus obras en McGraw-Hill Interamericana de España S.L
