Michael James Jackson Bücher

Klein und kompakt: Welche Biere sind die besten? Was macht ihren Geschmack aus? Und welches Bier passt zu welcher Gelegenheit? Vom aromatischen, hellen Original Pilsner aus Böhmen bis zu den herben, trüben Weizenbieren aus Bayern, vom sanften, kupferfarbenen Ale aus Großbritannien und dem trockenen schwarzen Stout aus Dublin bis hin zu den hopfigen, bernsteingelben Spezialitäten aus Boston - der Bierexperte Michael Jackson hat 500 der weltbesten Biersorten probiert und hier reich illustriert zusammengestellt.

Jackson präsentiert hier eine sachkundige und zivilisierte Übersicht über die verschiedenen Biere, die weltweit konsumiert werden. Sie erfahren zum Beispiel, dass Ninkasi eine sumerische Göttin des Brauens war und dass die Malzherstellung bis zu 4.000 Jahre alt sein könnte. Er erklärt, was Fruchtbiere sind, definiert Lagerbiere, Ales, Porter, Weizenbiere und mehr; diskutiert und bewertet die Biere verschiedener Nationen und schlägt vor, welche Speisen gut zu welchen Bieren passen. Jackson kombiniert historische Details mit aktuellen Informationen über die betreffenden Biere und Brauer; seine Organisation ist logisch und zugänglich. Wunderschön fotografiert und gestaltet für nachhaltiges Stöbern sowie als autoritativer Nachschlagewerk.

Der renommierte Whisky-Experte Michael Jackson und sein Team haben Destillerien in Schottland, Irland, Kanada und anderen Ländern der Welt aufgesucht und Whiskys verschiedenster Geschmacksrichtungen geprüft. Liebhaber und Fachleute finden in diesem Buch detaillierte Beschreibungen der verschiedenen Hausmarken und Tipps zu Lagerung, Reifezeit und zum Servieren. Ein fundiertes, stilvoll illustriertes Nachschlagewerk.

Michael Jackson hat den absoluten Klassiker unter den Malt-Whisky-Guides vollständig überarbeitet und erweitert - das Ergebnis: über 1000 vorgestellte Whiskys, 200 neue Verkostungsnotizen. Unangreifbare Kompetenz in kompakter Form.

Der umfassende Führer durch die Welt des Bieres! Fachkundig und umfangreich illustriert gibt dieser Band der Reihe „Kompakt & Visuell“ einen kompetenten Überblick über die wichtigsten Biersorten der Welt. Kurzporträts stellen über 500 Biere vor und zeigen, dass Bier in Geschmack, Duft und Farbe ebenso vielfältig sein kann wie guter Wein. Länderfeatures der großen Biernationen mit Profilen der besten Brauereien und ihrer Biersorten ermöglichen eine gezielte und fachkundige Auswahl. Mit einer Einführung in unterschiedliche Herstellungsmethoden und die Geschichte des Bieres sowie Tipps zu Lagerung, Verkostung und passenden Speisen.

Mit diesem Werk erweist Michael Jackson dem nördlichen Nachbarn Englands und dessen "flüssigem Gold" seine ganz besondere Reverenz. Auf den Spuren berühmter Vorfahren und prominenter Zeitgenossen ist ein einfühlsames Porträt der faszinierenden Whiskylandschaften Schottlands gelungen.

Dieser umfassende und präzise Leitfaden behandelt über 450 Biere, präsentiert von dem berühmten "Bierjäger" Michael Jackson. Genießen Sie die Geschmäcker und Aromen, von den malzigen Lagers aus München bis zu den fruchtigen Weizenbieren aus Belgien, und den hopfenbetonten Ales aus Amerika. Lernen Sie, die Biere auszuwählen, die am besten zu Ihren Mahlzeiten passen, von Fleisch über Fisch bis hin zu Vorspeisen und Desserts. Entdecken Sie, wie Bier eine originelle Note zu herzhaften oder süßen Gerichten beitragen kann. Bewundern Sie schließlich den Charme und die Vielfalt all dieser Biere, die jeweils mit dem Glas präsentiert werden, das ihre Qualitäten am besten zur Geltung bringt.

Sind Sie müde von geschmacklich ähnlichen Bieren? Unser Taschenführer ist die weltweit maßgebliche Quelle für Ihr Lieblingsbier, sei es ein amerikanisches Mikrobrau, ein Irish Red Ale, ein Cask-conditioned Bitter aus Großbritannien, ein belgisches Lambic, ein deutsches Oktoberfest oder ein tschechisches Pilsner. Diese vollständig aktualisierte Ausgabe enthält ein Verzeichnis von mehr als 2.000 Bieren aus der ganzen Welt, beschrieben und bewertet von Bierexperte Michael Jackson. Vollgepackt mit faszinierenden Informationen zu jeder Region der Bier produzierenden Welt und Verkostungsnotizen, die auf eigener Forschung basieren, ist dies ein Begleiter, den Sie nicht missen möchten.

Belgium is to beer what Burgandy and Bordeaux are to wine. With an introduction about Belgium and its traditions, Michael Jackson takes us on a tour of its ancient regions, such as Flanders and Brabant, and places the various brewing traditions in their local contexts. He describes the time honoured traditional ingredients: water; the yeasts; the hops; the varieties of barley and the various brewing techniques. He then takes the reader round the famous breweries, frequently monasteries, and the styles - lambic, gueuze, kriek, framboise, brown beers, wheat beers, fruit beers, the famous trappoist and other abbey beers, and golden ales.

Our Miniature Editions TM collection continues to grow! Since 1989, when our first minis appeared, Running Press has offered an astonishing range of subjects, sure to find a place in any booklover's library!

Enjoy a wee nip of the 'water of life' with whisky writer, Michael Jackson. Embark on a global journey, from the Highlands of Scotland to the trendy whisky bars of Tokyo, to discover the world of whisky as it is today.

Explains how beer is made, describes different kinds and brands made around the world, and tells how to choose and evaluate a beer. From the world's leading writer on beer, whisky, and other libations, here's the perfect armchair travel guide to great beers of the world. Award-winning author and intrepid beer hunter Michael Jackson takes the beer fancier on a fabulous tour in this lavishly illustrated guide, regarded by many as the quintessential book on beer. 300+ full-color photos

This guide includes advice on essential bar equipment and contains an A-Z of the world's drinks, a selection of over 250 cocktail recipes, a guide to drink and travel - highlighting what is best in each country, and advice on hangovers and how to cure them.

Pivo si v současnosti získává stále větší pozornost, podobně jako víno. Od konce osmdesátých let probíhá renesance tohoto nápoje v Evropě, Severní Americe, Japonsku a Austrálii, přičemž se objevují tradiční irské stouty a nové minipivovary nabízejí pestrou paletu značek. Michael Jackson, významná osobnost pivovarnictví, inspiroval mnohé výrobce a prodejce speciálních piv. Jeho práce, původně publikovaná v polovině sedmdesátých let, byla uznána prestižním časopisem jako "Bibli pivovarského světa". V aktualizované verzi z roku 1988 autor propojuje mezinárodní značky s regionálními specialitami a jeho definice pivních stylů se staly standardem na akademických institucích. Jacksonovo mistrovství v popisu buketu a chuti piva je bezkonkurenční. Navštívil nespočet pivovarů po celém světě a často se setkával se sládky, aby porozuměl jejich výrobním metodám. Jeho rady vyhledávali jak velcí producenti, tak malé pivovary. Prozkoumal trapistický styl v belgickém klášteře a dokonce se dostal do hospody na Srí Lance během války. Britský deník The Guardian shrnul jeho osobnost jako "nejvybranějšího z neohrožených pijáků světa".