Roselle de Jong Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)

Hugh Fearnley Whittingstal gaat in Heel veel Veg! nog een stapje verder dan in zijn vorige kookboek. In de opvolger van Veg! laat hij zien hoe lekker groenten eigenlijk zijn. De recepten zijn plantaardig, zonder ei en zonder zuivel. Ontdek nu zelf hoe lekker het is om te koken met veelzijdige groentes. Plantaardig koken In de recepten wordt van enkel groenten, fruit, volkorengranen, noten, zaden, specerijen en koudgeperste oliën gebruik gemaakt. Heel veel Veg! laat zien dat plantaardig koken helemaal niet moeilijk is en vooral fantastisch smaakt! Pure en onbewerkte ingrediënten vormen de beste bouwstenen voor een heerlijke en gezonde maaltijd! Eet smakelijk!

Ever lack the time or inspiration to cook a nourishing meal after a hectic day? Delicious, health-giving food doesn’t have to be complicated. Hugh Fearnley-Whittingstall delivers wholesome delights without compromising on taste for all occasions—from brilliant breakfasts to goodness on the go, crunchy salads to simple roasts and hotpots, and nutrient-packed fish dishes to lighter breads and treats. Each recipe is dairy-free and wheat-free, guaranteed to bring fresh energy to your everyday cooking. The 170 flavour-packed recipes include easy almond milk, pumpkin seed drop scones, savoury buckwheat galettes, and wheat-free spinachy wraps. Other highlights are rye grissini, swede and smoky bacon soup, fragrant Asian broth, raw courgette and fennel salad with peanut dressing, Nordic slaw with rye crumbs, fish-rizo with broad beans, speedy fish and tomato curry, and the easiest ever storecupboard fishcakes. You’ll also find spiced beef with bashed beans, aromatic nutty chicken, lamb and cashew curry, smashed roast Jerusalem artichokes, beetroot burgers, perky pestos, feisty salsas, and desserts like rhubarb, apple and ginger pie, peach and orange sorbet, chocolate and avocado mousse, chestnut marmalade muffins, and life-loving brownies. With striking photography, this beautiful book provides solutions for creating nourishing meals quickly and easily.

David Frenkiel und Luise Vindahl teilen in ihrem vegetarischen Kochbuch ihre liebsten Rezepte aus aller Welt, inspiriert von ihren Reisen und der Erkundung internationaler Küchen. Die Rezepte reichen von mexikanischem Frühstückssalat und Roggen-Schokoladen-Croissants bis zu Süßkartoffel-Auberginen-Moussaka und schokoladenfreiem Kuchen. Alle Gerichte folgen der Philosophie von David und Luise: natürlich, gesund und geschmackvoll. Die Sammlung bietet moderne, inspirierende vegetarische, vegane und überwiegend glutenfreie Rezepte, ergänzt durch wunderschöne Reisefotos und persönliche Anekdoten. Die Zutaten sind leicht erhältlich oder es werden Alternativen vorgeschlagen. Zu den Rezepten gehören Frühstücksgerichte wie gefüllte Apfel-Hafer-Scones und Amaranth-Porridge mit karamellisierten Pflaumen. Fingerfood und Snacks umfassen Halloumi-Veggie-Burger und knusprige Auberginen mit Honig & Limette. Bei den Vorspeisen und Salaten finden sich Quinoa-Mandel-Minze-Salat und süßer vietnamesischer Gurkensalat. Suppen wie Paruppu-Dhal-Curry und kalte Avocadosuppe runden das Angebot ab. Für das Abendessen gibt es gebackene Pilze mit Orangen-Quinoa-Taboulé und vegane Moussaka. Süße Köstlichkeiten wie Torta di ricotta e polenta und doppelt schokoladige Roggenmuffins sorgen für den perfekten Abschluss.

Dieser Bestseller aus England enthält über 200 einfache, alltagstaugliche Rezepte, in denen Gemüse in all seiner Fülle und Vielfalt im Mittelpunkt steht, kreativ, inspirierend und ganz einfach unglaublich schmackhaft. Hugh Fearnley-Whittingstall verführt uns mit einer Fülle von vegetarischen Köstlichkeiten, darunter etwa einem lauwarmen Salat aus gegrillten Zucchini, Zitrone, Knoblauch, Minze und Mozzarella, einem reichhaltigen Couscous-Wintersalat mit Kräutern und Walnüssen, Linguine mit Minze, Mandelpesto und Kirschtomaten, Risotto mit Babykarotten, einem sommerlichen Wok-Gericht mit grünem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Sesam, einem Wok-Gericht für den Winter mit Rosenkohl, Shiitakepilzen und Gewürzen, Tomatenquiche mit Käse, Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Curry, Rührei und Spargel mit Zitrone, einer Erbsen-Petersilien-Suppe sowie gebackenen Kürbisspalten. »Täglich vegetarisch« ist eine zeitgemässe Huldigung an den Gemüsegarten in all seiner grünen Vielfalt. Ein Standardwerk der vegetarischen Küche und eine Inspirationsquelle für alle Vegetarier und Geniesserinnen, die ab und zu gerne auf Fleisch und Fisch verzichten wollen.