Henja Schneider Bücher

It is 1947 and Paris is recovering from the war. As soon as Colette's family arrive from Cairo, her mother abandons her yet again. Terribly homesick, Colette finds solace in the kitchen with the cook Georgette, and discovers a love for French food. And it is through food that Colette finds happiness in Paris.

Now in paperback, the cookbook in which Nigella Lawson shows us how to release the domestic goddess inside each of us "The trouble with much modern cooking is not that the food it produces isnt good, but that the mood it induces in the cook is one of skin-of-the-teeth efficiency, all briskness and little pleasure. Sometimes that's the best we can manage, but at other times we dont want to feel like a postmodern, postfeminist, overstretched woman but, rather, like a domestic goddess, trailing nutmeggy fumes of baking pie in our languorous wake . . ." How to Be a Domestic Goddess, filled with more than 220 lavishly illustrated recipes, makes cooking and baking as luxurious as it should be, with recipes for cakes, pies, pastries, and breads, and feeds our fantasies of making sumptuous treats at home.

Über Nacht bricht Lizas Leben zusammen. Aufgewachsen auf einem einsam gelegenen englischen Landsitz, kennt sie die Welt nur aus den Erzählungen ihrer Mutter Eve und zwar als teuflische Bedrohung. Doch nun eröffnet ihr Eve, dass Liza dieses Zuhause verlassen muss. Die weltabgeschiedene Zweisamkeit ist zu Ende, denn Eve hat einen Mann getötet ...

In Tancred House, einem prachtvollen Anwesen mit ausgedehntem Waldbesitz, hat sich ein unvorstellbares Massaker ereignet. Während des Abendessens wurden Davina Flory, die Eigentümerin von Tancred House, ihr zweiter Ehemann Harvey Copeland sowie Davinas Tochter Naomi Jones erschossen. Einzige überlebende des Blutbades, wenn auch schwer verletzt, ist Davinas Enkelin Daisy Jones. Inspector Wexford lässt vor Ort, in den ehemaligen Stallungen des Besitzes, eine Tatortzentrale einrichten. Nach den ersten Verhören der Angestellten der Familie und einem Besuch bei Daisy im Krankenhaus scheint ihm der Fall völlig klärt: Raubmörder, die mit den Örtlichkeiten und Gewohnheiten der Bewohner vertraut waren, hatten es auf den Schmuck von Davina Flory abgesehen. Offensichtlich waren sie bei ihrem abendlichen „Besuch“ in Tancred House gestört worden und hatten daraufhin kurzen Prozess gemacht, um unerkannt entkommen zu können. Doch je genauer Wexford hinter die Kulissen dieser merkwürdigen Familie in Tancred House sieht, desto verwirrender erscheinen ihm die Verhältnisse. Vor allem um Daisy zu schonen, setzt Wexford trotzdem alles daran, den Fall möglichst schnell und ohne großen Presserummel zu lösen. Aber sehr zum Ärger der vorgesetzten Dienststelle ziehen sich die Ermittlungen hin.

Overzichtelijk, royaal geillustreerd kookboekje met recepten voor vis, schelp- en schaaldieren. De auteur die opgroeide aan de Franse westkust en nu een restaurant drijft, geeft niet te moeilijke visrecepten, waarvan het succes bepaald wordt door de versheid van het hoofdingredient: de vis. Vooral bij zijn recepten voor rauw verwerkte vis luistert dat heel nauw. Recepten voor liefhebbers die hun vis vers kunnen inkopen bij een vertrouwde vishandelaar die meer biedt dan het geijkte aanbod van schol, schar, zalm, forel, kabeljauw en ontdooide garnalen. Per bladzijde een recept met op de tegenoverliggende pagina een kleurenfoto van het gerecht. Ingredienten en een wetenswaardigheid in de marge. Onderaan de pagina een wijnadvies. Met een receptenregister op vissen, schelpdieren en schaaldieren.

Antonio Carluccio ‘goes wild’ is het natuurlijke vervolg op het succesvolle Passie voor groenten. Het boek weerspiegelt jaren van intense belangstelling voor en grondige kennis van voedsel uit het wild – variërend van brandnetels en wilde appeltjes tot truffels, aardbeien, zeekraal en rivierkreeftjes. Zijn enthousiasme voor deze soorten voedsel is een grote bron van inspiratie en hij kent bijna geen grenzen als hij op zoektocht is. Ook vis, schelp- en schaaldieren en andere dieren die technisch gezien als ‘wild’ beschouwd kunnen worden komen aan de orde. Carluccio laat ons kennismaken met de natuurlijke overvloed van bossen, velden, bermen en kusten. Antonio Carluccio ‘goes wild’ biedt het beste aan traditionele en eigentijdse Italiaanse recepten: het hoort thuis op elke culinaire boekenplank. · Zo’n zestig ingrediënten vers uit de natuur worden beschreven. · Elk ingrediënt is voorzien van een korte geschiedenis, uitleg hoe ze te identificeren, waar en hoe ze te verzamelen, en natuurlijk ook hoe ze te bereiden. · Elk ingrediënt wordt bovendien vergezeld van recepten – voor in totaal 120 originele gerechten.