Didier Bénaouda Bücher

Toutes ces recettes sont à base d'ingrédients typiques de la région : olives, basilic, aubergines, lavande. On connaît désormais leurs vertus et leurs bienfaits sur la santé.

Les pêcheurs des côtes de France (Mer du Nord, Manche, Atlantique et Méditerranée) présentent leur activité et livrent leurs recettes familiales des produits de la pêche. Environ 100 recettes illustrent ce livre.(en annexe : la liste des pêcheurs et de leur port d'attache).