Bártfai László Bücher

Ez nemcsak a címe, hanem tulajdonképpen a mottója is Bártfai Laci bácsi új szakácskönyvének. Mindannyian szeretünk változatosan, ízletesen és laktatóan élni. Ebben próbál meg segíteni kedvenc szakácsunk, Bártfai Laci, a tőle megszokott „vigyünk bele még egy kis fortélyt” stílusával. Nagyon sokféle finom étket találunk a gyűjteményben az egyszerű levesektől a főzelékeken keresztül egészen a töltött káposztáig, és nem maradnak ki belőle a magyar konyha remekei, illetve az ismert és kevésbé ismert külföldi receptek sem. ...és most már nem kell a kedves mamához rohanni, ha férjurunk enni akar valami igazán jót, ezt most már megtehetjük otthon is.

A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon. Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes receptet, mint például a balatoni mustos birkapecsenyét, az erdélyi gombóclevest, a korcsmárosné rakottasát vagy a ladikosok batyus halászléjét. A magyaros ételek egyik elmaradhatatlan fűszere a jó minőségű őrölt piros paprika. Az ételeink szép színét a hőmérséklet megfelelő szabályozásával érjük el. Mindig a megfelelő mértékkel, de bátran használjunk zsírt, mert az igazi magyaros ízeket igy adja ki az étel.