Nagyi és Nati szakácskönyve
A magyar makrobiotika kézikönyve
Amit Ön most a kezében tart, az hosszú, egészséges életének záloga. A legbonyolultabb szerkezet, a saját szervezetünk, ritkán kapja meg a legjobb üzemanyagot. Sokszor azt hisszük, hogy az egészséges táplálkozás íztelen vagy drága. Kövesdi Natália könyve ennek az ellenkezőjét bizonyítja, a makrobiotika magyar ízléshez igazított ízvilágát kínálva. A szerző, aki családjával évek óta e táplálkozási rend szerint él, több ezer hallgatót győzött meg a főzőtanfolyamain. Tapasztalatait bevezetőjében osztja meg, míg receptgyűjteményében több mint kétszáz egyszerű, gyorsan elkészíthető, olcsó ételt találunk, reggelire, ebédre és vacsorára. Az alapanyagok – gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, olajos magvak – könnyen beszerezhetők. A szerző megadja az ajánlott és nem ajánlott ételeket, de mindenki saját választására bízza a döntést. Rhon Rosenthal szavait idézve hangsúlyozza, hogy már egy egészséges étel választása is sokat segíthet. Ez a szakácskönyv elsőként alkalmazza a makrobiotikát a magyar étkezési hagyományokra, és régóta várt forrást nyújt a vegetáriánusok, diétázók és azok számára, akik új, egészséges ételeket szeretnének családjuk asztalára tenni.