Rose Elliot ist eine gefeierte britische Autorin, die sich der vegetarischen Küche verschrieben hat. Ihre einflussreichen Werke setzen sich für ethische und gesunde Ernährung ein und finden weltweit Anklang. Durch ihre umfangreichen Publikationen teilt sie ihre Leidenschaft für pflanzliche Küche und inspiriert Leser, die Freuden des fleischlosen Kochens zu entdecken. Elliot's Schriften gehen über bloße Rezepte hinaus und bieten Einblicke in eine Philosophie des nachhaltigen und mitfühlenden Lebens.
In "Der Mönch in meinem Wohnzimmer" geht es um die transformative Reise des Autors, der durch die Begegnung mit einem Mönch tiefere Einsichten in das Leben und die eigene Spiritualität gewinnt. Der Mönch teilt Weisheiten und praktische Ratschläge, die helfen, Stress abzubauen und innere Ruhe zu finden. Die Erzählung verbindet persönliche Anekdoten mit philosophischen Überlegungen und regt dazu an, das eigene Leben zu reflektieren. Dieses Buch bietet eine inspirierende Perspektive auf die Suche nach Glück und Erfüllung im Alltag.
Wie dein Atem dich trägt: Der Weg zu einem achtsamen Leben
Achtsames Atmen für Einsteiger Bei ihren ersten Versuchen empfand Rose Elliot die Achtsamkeitspraxis als langweilige, anstrengende Angelegenheit. Kurz davor aufzugeben, traf sie einen buddhistischen Mönch, der ihr riet, den Fokus auf den Atem zu richten. Dank dieses simplen Rats empfand sie Achtsamkeit plötzlich als etwas Lebendiges, das sie mit Glück und Energie erfüllte. Anhand von zahlreichen Anekdoten aus ihrem eigenen Erfahrungsschatz und abwechslungsreichen Atemübungen führt die Bestsellerautorin ihre Leser behutsam an eine Atem-Achtsamkeit heran, die zu Selbstfürsorge, innerer Stärke, Gelassenheit und Wohlbefinden führt. Mit vielen Zitaten, liebevollen Illustrationen, hilfreichen Tipps und in handlichem Format ist dieses Buch das perfekte Geschenk und ein wunderbarer Begleiter durch hektische Zeiten.
Vegetarisch für Eilige:
Dass die vegetarische Küche geschmacklich viel zu bieten hat, ist längst kein Geheimnis mehr. Vorbei sind die Zeiten, in denen Vegetarismus mit Verzicht assoziiert wurde. Mehr und mehr Menschen begeistern sich für eine fleischlose Ernährung, von ausdrücklichen Vegetariern bis zu „Flexitariern“, die ihren Fleischkonsum einschränken wollen. Vegetarisch auf die Schnelle bietet für jeden Geschmack köstliche Gerichte, die blitzschnell auf dem Tisch stehen.
Ob mediterran oder asiatisch, Gemüse-Klassiker oder innovative Ideen – die rund 140 internationalen Rezepte sind ideal für die After-Work-Küche und lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Die weltweit renommierteste Autorin vegetarischer Kochbücher, Rose Elliot, präsentiert eine große Auswahl an Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Alle, die wenig Zeit haben und sich trotzdem gut und gesund ernähren möchten, werden von Vegetarisch auf die Schnelle begeistert sein.
Inklusive „Veganisier-Tipps“ zum Austausch von Eiern und Milchprodukten in Rezepten.
Zur Autorin:
Ihr erstes vegetarisches Kochbuch, das gleich zum Bestseller wurde, veröffentlichte Rose Elliot bereits 1967. Seitdem hat sie rund 60 vegetarische und vegane Kochbücher herausgegeben. Für ihre Verdienste um die vegetarische Küche verlieh ihr die Queen 1999 den Ehrentitel Member of the most Excellent Order of the British Empire (MBE).
100 Rezepte, die einfach sind und einfach Spaß machen. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Rezepte eignen sich auch für all jene, die glauben nicht kochen zu können. Sie müssen sich nur trauen. Ob Sie Gerichte für jeden Tag suchen, etwas Luxuriöses für eine Dinnerparty brauchen oder die Aromen ferner Welten in Ihre Küche holen möchten: In einfach vegetarisch gibt es Rezepte für jede Gelegenheit – und sogar eingefleischte Nicht-Vegetarier werden nichts vermissen.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit frittierten Schwarzwurzeln mit Kaperncreme, Brie-Soufflé mit Cranberryfüllung und Panna Cotta mit Kokosmilch und Kaffir-Limette. Oder wie wäre es mit Auberginensteaks mit Minzeglasur oder frittierter Kochbanane mit frischem Kokos-Chutney für Ihre Gartenparty? Ob elegante Feier oder spontanes Beisammensein mit Freunden - stilvolle Gästebewirtung war noch nie so einfach. Rose Elliott stellt in diesem Buch 100 vegetarische Gourmet-Rezepte vor - perfekt für besondere Anlässe!
