Daniel Froněk Bücher

Publikace seznamuje čtenáře s unikátním českým cukrovarem v Dobrovici, nejstarší továrnou na zpracování cukrové řepy a výrobu cukru v Evropě, která bez přerušení vyrábí cukr již 190 let. Dále se zaměřuje na tři další továrny, které slaví 150 let existence: cukrovar v Českém Meziříčí a lihovary v Chrudimi a Kolíně. Tyto závody tvoří potravinářský kombinát TTD, jehož cílem je maximálně šetrné zpracování cukrové řepy. Publikace se soustředí na klíčové historické události a přináší vzpomínky předsedy představenstva, který odchází do důchodu. Oslava 190 let cukrovaru v Dobrovici je významnou tradicí, a tak byla vydána nová kniha, která se liší od předchozích publikací především větším důrazem na obrazovou část. Kniha obsahuje mnoho dosud nepublikovaných fotografií areálů, budov a výrobků, které pořídili různí autoři včetně muzeí a archivů. Úvodní slovo ředitele Oldřicha Reinbergra shrnuje historii společnosti od roku 1989. Obsah je rozdělen do čtyř kapitol, kde každé továrně je věnována jedna. Publikace je vizuálně atraktivní a doporučuje se čtenářům, kteří mají zájem o cukerní sektor a jeho historii.

180 let cukrovaru v Dobrovici, 140 let cukrovaru v Českém Meziříčí, 140 let lihovaru v Chrudimi. Anglické resumé.

Kniha vydaná u příležitosti výročí dobrovického cukrovaru.

Publikace připomíná zbořené pivovary a cukrovary po roce 1945. Neklade si z cíl komplexně zmapovat zcela všechny zbourané pivovary a cukrovary, nýbrž se soustředí na podniky, jež byly ve větší míře ovlivněny přestavbou po druhé polovině 19. století.