Učebnice nejprve definuje objekt zájmu biochemie a pak se zabývá všemi základními látkami, které tvoří živý organismus, popisuje jejich strukturu a vlastnosti, reakce, které mezi nimi probíhají. Shrnuje velmi přehledně hlavní a nejnovější poznatky tohoto oboru a je doplněna mnoha obrázky, tabulkami, schématy a přehledy.
