Václav Hanuš Bücher

Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.

Moderní učebnice ekonomie, která obsahuje ucelený přehled základních pojmů makro– i mikroekonomie, a to se zaměřením na současnou ekonomickou situaci. Aktualizováno v roce 2009.

Obsahem učebnice jsou základy statistiky a informace o ekonomických činnostech. Učebnici vhodně doplňují Příklady ze statistiky.

Příručka, která má přispět ke zkvalitnění chovu bažantů u nás, podává ucelený přehled poznatků a zkušenost z chovu bažantí zvěře. Po stručných údajích o původu, biologii a hospodářském významu bažanta informuje o základních způsobech chovu, o líhnutí a odchovu bažantích kuřat. Všímá si významu úpravy prostředí pro chov bažanta, zabývá se hospodařením s bažantí zvěří v honitbách, odstřelem a odchytem bažantů. Obálku s použitím barevné fotografie Eduarda Studničky navrhla Alena Barešová. 1. vydání.