Vergammeltes Fleisch im Supermarkt, Schlachtabfälle in der Wurst und skandalöse hygienische Bedingungen in Schlachthöfen haben Verbraucher aufgeschreckt. Die immer wiederkehrenden Skandale sind keine Zufälle. Sie sind das Ergebnis von Gier, Korruption und teilweise mafiösen Strukturen in der Fleischbranche. Schonungslos deckt der ARD-Redakteur die kriminellen Machenschaften der Fleischindustrie auf und zeigt, wie sich Verbraucher schützen können.
