Real food for mother and baby
- 288 Seiten
- 11 Lesestunden
Following the success of "Real Food," Planck's new classic on eating for two explains why real food is better for woman and child.
Nina Planck Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)
Nina Planck ist eine Autorität für lokale und traditionelle Lebensmittel, deren Werk sich auf authentische Ernährung konzentriert. Ihre Schriften erforschen die Verbindung zwischen Nahrung und Gemeinschaft, wobei sie Nachhaltigkeit und Qualität der Zutaten hervorhebt. Planck's Ansatz zum Kochen und zur Ernährung wurzelt in einem tiefen Verständnis traditioneller Methoden und lokaler Beschaffung. Sie schreibt, um die Leser zu einer nachdenklicheren Auseinandersetzung mit ihrer Nahrung und einer stärkeren Verbindung zu deren Ursprüngen zu inspirieren.
Hailed as the "patron saint of farmers' markets" by the Guardian and called one of the "great food activists" by Vanity Fair 's David Kamp, Nina Planck is single-handedly changing the way we view "real food." A vital and original contribution to the hot debate about what to eat and why, Real Food is a thoroughly researched rebuttal to dietary fads and a clarion call for the return to old-fashioned foods. In lively, personal chapters on produce, dairy, meat, fish, chocolate, and other real foods, Nina explains how ancient foods like beef and butter have been falsely accused, while industrial foods like corn syrup and soybean oil have created a triple epidemic of obesity, diabetes, and heart disease. The New York Times said that Real Food "poses a convincing alternative to the prevailing dietary guidelines, even those treated as gospel," and that "radical" as Nina's ideas may be, the case she makes for them is "eminently sensible."