Dieses Kochbuch ist eine kulinarische Reise durch die Generationen einer weit verzweigten Familie und einmal um die Welt. Tessa Kiros lässt den Leser teil haben an der Fülle und Originalität ihrer ganz persönlichen Familienrezepte. Die über 160 internationalen Gerichte werden durch Reise-Anekdoten, persönliche Notizen und traumhaft schöne Food- und Länderfotografien bereichert. Ein Kochbuch - ein Lesebuch - ein Genuss!
Begleiten Sie Tessa Kiros auf einer kulinarischen Weltreise mit 150 internationalen Rezepten, die von persönlichen Geschichten und Erinnerungen inspiriert sind. Entdecken Sie Aromen aus Südafrika, Mexiko, Thailand und Griechenland und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen Geschmäckern und kultureller Vielfalt!
Tessa Kiros schaute den Venezianern in die Kochtöpfe und hob wahre Küchenschätze - entstanden ist eine kulinarische Liebeserklärung an die Lagunenstadt, die jeden Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird. In über 100 Rezepten verrät sie die besten Zubereitungsmethoden für berühmte Klassiker wie Spaghetti Vongole, zeigt die ganze Vielfalt köstlicher Risottos und verführt mit unwiderstehlichen Dolci. Geschichten, Anekdoten und wunderschöne Fotos ergänzen die Rezepte und machen das Buch zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Das ideale Geschenk für alle Italien- und Venedig-Fans, opulent ausgestattet mit Goldschnitt und Samt-Lesebändchen.
Tessa Kiros nimmt uns mit auf eine faszinierende, kulinarische Reise in einstige Kolonien Frankreichs, an exotische Orte wie Guadeloupe, La Réunion, Vietnam und Pondicherry im Süden Indiens. Ausgangspunkt ist die Provence, Endpunkt die Normandie. Jeder Region ist ein kurzer historischer Abriss gewidmet, welche Produkte dort gedeihen und genossen werden. Gefolgt von den jeweils berühmtesten Gerichten, die man sofort ausprobieren will. Ein echtes Kochvergnügen für neugierige Genießer!
220 Familienrezepte aus aller Welt hat Tessa Kiros über Jahre hinweg gesammelt - Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Darunter finden sich einfache Alltagsgerichte ebenso wie Raffiniertes für besondere Anlässe. Tessa verrät, wie man die zartesten Butterplätzchen bäckt, kennt das Geheimnis der besten Hamburger, empfiehlt Nudelsuppe als Seelentröster für verletzte Kinderseelen - sie weiß aber auch, wie man Kindern Brokkolisuppe oder Zucchiniomelett schmackhaft macht. In ihrem dritten Kochbuch schwelgt sie in Erinnerungen an ihre multikulturelle Kindheit zwischen Südafrika und England. Gleichzeitig ist „Familienrezepte. Bunt wie das Leben“ eine Liebeserklärung an ihre eigenen beiden Töchter.
In ihrem neuen, liebevoll gestalteten und opulent ausgestatteten Band feiert die renommierte und bekannte Kochbuchautorin Tessa Kiros die vergessenen Schätze der italienischen Küche. Zugleich ist dieses Buch den Frauen in unserem Leben gewidmet: den Großmüttern, Schwiegermüttern und Müttern, die uns in die großen und kleinen Geheimnisse der Kochkunst eingeweiht haben. In über 140 Rezepten verrät die Autorin die raf? niertesten Zubereitungsmethoden für Nudeln, Gemüse, Fleisch und Vor- und Nachspeisen, zeigt die ganze Vielfalt köstlicher Marmeladen und verführt mit unwiderstehlichen Dolci. Geschichten, Anekdoten, Lebensweisheiten und bezaubernde Fotos ergänzen die Rezepte und machen das Buch zu einem wahren Schmuckstück.
In Portugal, dem Land des Portweins und der Seefahrer, haben altes Brauchtum, koloniale Einflüsse und die sonnenverwöhnte Lage eine einzigartige Landesküche hervorgebracht. Aus Südamerika kamen die feurigen Chilischoten Piri Piri, von den Mauren die honigsüßen Nachspeisen mit Mandeln, und die Seefahrt machte den salzig-aromatischen Bacalhau, den man nirgendwo sonst in so vielen Variationen genießen kann, zum Nationalgericht.
Starköchin Tessa Kiros entführt in die original griechische Küche, denn Freunde und die Familie ihres griechisch-zypriotischen Vaters ließen sie in die Kochtöpfe blicken und gaben ihr Insiderwissen preis. Anekdoten und Geschichten, kombiniert mit stimmungsvollen Fotos rund um die griechische Küche, machen das Buch zu einem idealen Geschenk für alle Griechenland-Fans!
Tessa Kiros verrät uns in ihrem zweiten Kochbuch ihre schönsten Familienrezepte: von unkomplizierten Alltagsgerichten wie Polenta oder Minestrone über klassische Rezepte wie Olivenbrot, Lammbraten oder Tiramisu bis zu Spezialitäten wie Spargelrisotto oder Kastanientorte. 12 Kapitel von Januar bis Dezember - mit den passenden Gerichten für jede Saison. Dazu erzählt die Autorin Anekdoten oder schildert italienische Einkaufsgepflogenheiten.
Food is a quilt that is patchworked together by people's language, traditions and way of living. In Venezia, Tessa Kiros shows the magic and the charm of the famous Italian city of Venice. She embroiders the recipes of this city of canals, bridges and carnivals with her own unique colours and threads.