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Shawn Steiman

    Shawn Steiman ist ein Kaffee-Wissenschaftler, dessen Arbeit sich mit der komplexen Wissenschaft hinter Kaffee beschäftigt. Seine Forschung umfasst eine breite Palette von Themen, von der Kaffeeherstellung und seiner Biologie bis hin zu sensorischer Qualität und Brühmethoden. Durch seine Beratungsfirma und kaffeezentrierte Unternehmen teilt er sein umfangreiches Wissen. Seine Expertise zeigt sich in seinen Veröffentlichungen, die sowohl wissenschaftliche Arbeiten als auch populärere Artikel umfassen, sowie in seinen regelmäßigen Präsentationen bei verschiedenen Veranstaltungen.

    Coffee : a comprehensive guide to the bean, the beverage, and the industry