Thomas Dhellemmes Bücher

Countess Cristina de Vogüé invites us into the splendor of her home at Château Vaux-le-Vicomte and divulges sixty-three recipes from her exclusive collection. Personally selected from family recipe books, passed along by close friends, or inspired by her international travels, these decadent desserts are the perfect finale to any meal. From Lady Cawdor’s Orange Soufflé to Floating Island with Pink Pralines and Green Tea Custard, they are suited for every occasion, from afternoon tea to holiday feasts.The book opens with the history of the château, whose striking architecture and idyllic gardens were the inspiration for Versailles. Stunning original photography showcases the finished desserts in the atmospheric interiors and shaded gardens of Vaux-le-Vicomte, featuring the rich details that define French style—brocade upholstery, crisp linens, crystal tableware, and silver place settings.

Voilà les plus tendres Souvenirs d'enfance de Cyril en 36 recettes : les tomates farcies aux légumes, le cake marbré des goûters entre copains, la mousse au chocolat. Et pour plus de gourmandise, le chef a glissé quelques fantaisies dans ces recettes de toujours : la mousse au chocolat devient croustillante, les fruits se font smoothies et les mouillettes se transforment en légumes dorés ! Tu trouveras dans ce livre 4 chapitres pour cuisiner malin et te régaler : cuisine en famille, c'est moi le chef, goûter gourmand, jour de fête.