Wolfgang Funke Bücher

Beobachten und Erkunden der Natur mit Spass und Übersicht - das ist das Ziel dieses illustrierten Führers durch die heimische Tier- und Pflanzenwelt. Ab 9.

Wurden Selbstversorger früher als verklärte Romantiker abgetan, so ist diese Lebensweise mit Blick auf die zahlreichen Lebensmittelskandale, Umweltkatastrophen und zuletzt der Corona-Pandemie zu einer ernsthaften Option geworden. Natürlich, nachhaltig und gesund leben, unabhängig vom Diktat der Lebensmittelindustrie eigene Nahrungsmittel produzieren und sich in Krisenzeiten notfalls autonom versorgen können – Selbstversorgung hat viele Vorteile. Der Biologe Wolfgang Funke zeigt in dieser überarbeiteten Neuauflage kompetent und praxisorientiert, wie sich der Traum von einer weitgehend autonomen Lebensweise Schritt für Schritt in die Tat umsetzen lässt: Von den gärtnerischen Grundlagen, die Garten- und Fruchtwechselplanung, Aussaat, Ernte, Konservierung und Vorratshaltung über die Haltung von Federvieh, Kaninchen und Bienen im Garten bis hin zur genussvollen Zubereitung der selbst gezogenen Köstlichkeiten – hier findet jeder die passenden Vorschläge für die Selbstversorgung im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse.

33 heilsame Pflanzen, die im Garten gedeihen. Für die Gesundheit: Salben, Tees, Heilweine. Für Körper und Seele: Räuchern, Düfte, Kräuterkuren. Für Genießer: Gewürze, Pesto, Rohkost, Smoothies. Verwendung in Mythologie, Brauchtum, Hausapotheke, Homöopathie, Ayurveda, TCM, Kosmetik.

Franzisca Weber und ihr einzigartiges Waldwissen – authentisch vermittelt und mit inspirierenden Fotos bebildert. Die kulinarische Schatzkammer Wald im Jahreslauf: Wildpflanzen, Beeren und Pilze finden, sammeln, zubereiten, lagern und konservieren. Pflanzenporträts nach Jahreszeiten mit Rezepten für Küche und Gesundheit.

Wurden Selbstversorger früher als verklärte Romantiker abgetan, so ist diese Lebensweise heute zu einer ernsthaften Option geworden: Am Anfang steht vielleicht der Wunsch nach Gemüse aus dem eigenen Garten. Bald wird man die Qualität der eigenen Ernte schätzen und mit Blick auf Lebensmittelskandale und Umweltkatastrophen den Wunsch verspüren, sich vom Diktat der Lebensmittelindustrie frei zu machen. Wolfgang Funke, Biologe und praktizierender Selbstversorger, vermittelt kompakte Anleitungen zum Anbau von Obst und Gemüse, Tipps zur Kleintierhaltung, Wissen zu Vorratshaltung und Konservierung und Fakten zum Umgang mit alternativen und erneuerbaren Energien.

Der Ratgeber für alle Schneckengeplagten Das Dauerthema für jeden Gärtner: Was tun gegen die ungebetenen, gefräßigen Gäste im Garten und wie vertreibt man sie schnell und dauerhaft.

Zu jeder Jahreszeit: gesund und schön mit Kräutern aus heimischer Natur Einheimische Kräuter, die man selbst sammeln oder im eigenen Kräutergarten anbauen kann, erfreuen sich als sanfte Helfer für Gesundheit und Schönheit sowie als würzige Kochzutaten wachsender Beliebtheit. In diesem Buch fassen Stephanie Wenzel und Wolfgang Funke zusammen, was man darüber wissen muss, geben zahlreiche Tipps zur Kräuterpraxis und enthüllen auch so manches kleine Kräutergeheimnis - über Hexensalben, Liebestränke und magische Kräuterrituale. Im Zentrum stehen allerdings die „Kräuterporträts“, die 80 der wichtigsten heimischen Kräuter ausführlich in Wort und Bild beschreiben.

Franzisca Weber und ihr einzigartiges Waldwissen, authentisch vermittelt und mit inspirierenden Fotos bebildert. Die kulinarische Schatzkammer Wald im Jahreslauf: Wildpflanzen, Beeren und Pilze finden, sammeln, zubereiten, lagern und konservieren. Pflanzenporträts nach Jahreszeiten mit Rezepten für Küche und Gesundheit.