Karin Iden Reihenfolge der Bücher

Ein kulinarischer Streifzug durch Deutschlands Hauptstadt und die Mark Brandenburg. Unterhaltsame Geschichten über Land und Leute mit typischen Rezepten, historischen Anekdoten und den für diesen Landstrich besonderen Lebensmitteln. Hier saßen die Berühmten und Mächtigen, Könige, Künstler, Philosophen und Feldherrn zu Tisch und so gibt es kaum ein Gericht, zu dem es nicht etwas zu erzählen gäbe. Das ist kurzweilig, amüsant und ebenso geschmackvoll. Oft sind die Speisen ein Ergebnis der Weltoffenheit und Toleranz. Durch Zuwanderungen wurde eine besondere Vielfältigkeit heimisch. Das Rezeptebuch gliedert sich nach den Jahreszeiten und orientiert sich am traditionellen Lebensgefühl und der unvergleichlichen Berliner Lebensart. Freuen Sie sich auf Buletten, Klopse oder Schribben mit der berühmten Berliner Currywurst – natürlich zusammen mit einer frisch gezapften Molle oder einer Berliner Weiße.

Der Hit aus New York zum selber backen Cronuts machen süchtig! In New York herrscht ein wahrer Hype um das Mischgebäck aus Donut und Croissant. Mit 50 leckeren Rezepte für süße und pikante Cronuts, aber auch Donuts und Plunderteig können Sie sich jeden Tag ein neues Lieblingsteilchen backen. Ohne Schlange stehen.

Grünkohl genießt seit den letzten zwei Jahren, besonders bei Veggie-Fans, als „Kale“ in New York höchstes Ansehen. Er avancierte zum Star auf dem New Yorker Gemüsemarkt. Der Grund: die inneren gesunden Werte des Kohls und die unendlich vielen Möglichkeiten, den Grünkohl auf leichte Art zu zubereiten. Die Schauspielerinnen Jennifer Aniston und Gwyneth Paltrow sind ganz „Kale“ verrückt nach diesem Gemüse. Auch bei uns ist festzustellen, dass auf unseren Wochenmärkten oft schon 2-3 unterschiedliche Grünkohlsorten angeboten werden. Und so ist die Grünkohl-Welle auch bei uns angekommen. Grünkohl ist hipp-ganz Berlin trinkt Grünkohl-Smoothies

Klein, fein, edel – Pralinen und Konfekt sind die süßeste Verführung, seit es Schokolade gibt! Und die Herstellung kann ganz einfach sein, vor allem auch schnell gehen: Mit diesem einzigartigen Set aus Rezeptsammlung und zwei Gießformen für jeweils neun Pralinen können in höchstens 30 Minuten unwiderstehliche Leckereien gezaubert werden, die jeden Genießer beeindrucken! Auch Ungeübte werden dank der klaren Anleitungen rasch zu Pralinenmeistern und können die selbst gemachten Leckerbissen der feinsten Art als ein wunderbares Geschenk für die Liebsten nutzen.

Selbstgemacht schmeckt immer am besten - vor allem wenn es sich um die Ernte aus dem eigenen Garten handelt. Karin Iden und Oliver Brachat zeigen einfach und anschaulich in 90 Rezepten, wie man sich selbst, seine Familie und Gäste verwöhnt. Ob leckere Marmeladen, raffinierte Pestos, feine Antipasti oder würzige Öle und Essige: Mit übersichtlichen Anleitungen und herrlichen Fotos gelingt die Zubereitung und Veredelung jedes Menüs im Handumdrehen. So bewahrt man das ganze Jahr die Sonne im Glas.

Nudeln essen und abnehmen ist möglich, wenn man auf Menge und Kombination achtet. Genießen Sie Gerichte wie Spaghettipfanne oder Rindersteak mit Pfirsichnudeln, die das Durchhalten der Diät erleichtern.

Karin Iden präsentiert 40 köstliche Rezepte, darunter Kartoffelgratin, Rahmgulasch und Tiramisu, jeweils in einer kalorienreichen und einer leichteren Variante. So wird beispielsweise Tiramisu mit Magerquark und Joghurt anstelle von Mascarpone gesünder.

Unser Kochbuch erscheint nun als günstige Sonderausgabe im Flexcover und bietet Gerichte, die mit wenigen Zutaten ganz einfach nachzukochen und gesundheitlich ausgewogen sind. Dazu gibt es umfangreiche Informationen zu Nährwerten, Einkauf und Aufbewahrung. Wann kann man Löwenzahn oder Mangold, Quitten oder Granatäpfel kaufen und worauf sollte man dabei achten? Die Rezepte mit den zugehörigen Warenkunden sind nach den Jahreszeiten geordnet. So können Sie von Frühling bis Winter mit Zutaten kochen, die gerade Saison haben.

Wok ist der Inbegriff für schnelle, gesunde, vielfältige und exotische Küche, die immer mehr Fans bekommt. Und die Vielfalt, die unsere Autorin aus Asien mitgebracht hat, lässt keine Wünsche offen: Ob Entenbrust mit Mango oder scharfes Hack mit würzigem Tofu, ob asiatische Knoblauch-Drumsticks oder scharfe Gnocchi mit Kapern - neue Lieblingsrezepte garantiert!