Henriette Zeltner Shane Bücher

„Sushi“ ist mehr als ein Kochbuch. Von der Geschichte der japanischen Köstlichkeit bis zu den perfekten Tischsitten erfahren Sushi-Anfänger hier alles, was sie brauchen, um zu Sushi-Experten zu werden. Zum Einstieg die Grundrezepte: Chirashi-sushi, Oshi-sushi, Inari-sushi, Maki-sushi, Nigiri-sushi - anschließend die klassischen Zubereitungen und East-West-Varianten. Reich bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie's garantiert gelingt. Auch die Basics über Warenkunde, Werkzeuge und Küchentechniken werden in diesem Buch vermittelt. Wertvolle Tipps gibt es darüber, wie man Sushi isst, zur Restaurant-Etikette, zu den richtigen Getränken sowie zur Sushi-Party zu Hause. Ein internationaler Restaurantführer sowie ein Glossar der japanischen Fachbegriffe und Bezugsquellen machen dieses Buch komplett.

„Die Frauen von Maine“ ist ein fesselnder Generationenroman, der von Familiengeheimnissen vor der Kulisse Maines erzählt. Jane Flanagan kehrt in ihr Heimatdorf zurück und hilft der neuen Besitzerin eines geheimnisvollen Hauses bei der Erforschung seiner Geschichte. Dabei entdeckt sie Verbindungen zu ihrer eigenen Vergangenheit und den Frauen, die dort lebten.