Winfried Fischer Bücher

Fächerübergreifende Vorbereitung auf die Industriemeisterprüfung in aktualisierter Auflage. Aktives und kreatives Lernen durch viele Beispiele, zweifarbige Gestaltung, Grafiken, kreative Aufgaben und Übungen, praxisbezogene Fallstudien. Dadurch wird dem Ausbilder der Transfer in die betriebliche Praxis erleichtert. Mit Prüfungsfragen und Antworten aus allen Kategorien: programmierte, offene und fallorientierte Fragen.

Suppen und Gebratenes, Sülzen und Pasteten, Fischgerichte und Mehlspeisen - die Barockzeit hatte eine große Vielfalt üppiger Speisen, aber auch feiner kulinarischer Kostbarkeiten zu bieten. Der Küchenmeister Klaus-Peter Wende hat über einhundert Rezepte aus dem Jahre 1709 ausprobiert und für heutige Hobbyköche aufbereitet.