František Syrový Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)

Tato kniha je určena ke studiu na hotelové škole.

vydání. Nové, aktualizované vydání knihy Receptury teplých pokrmů.

Předkládáme soubor předpisů na moučníky, který zahrnuje běžnější, známé i méně známé moučníky domácí, cukrářské i restaurační, včetně zmrzliny a ovoce.

Vybrali jsme několik desítek ruských, bulharských a maďarských jídel, sestavili receptury, které vyzkoušeli nejlepší kuchaři a předkládáme je vám. Všechny uvedené suroviny jsou u nás dosažitelné, pokrmy mohou připravit odborníci i začátečníci v kuchyni. Budeme velmi rádi, stanou-li se některá jídla vašimi oblíbenými, obohatí-li a zpestří-li vaše jídelníčky.