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Friedel Dries Bücher
24. Dezember 1928 – 1. Januar 1991
Rechenbuch für das Gastgewerbe. Fachrechnen für Schule, Praxis und Prüfung
- 165 Seiten
- 6 Lesestunden
Prüfungsaufgaben für Köche
Fachkunde in Frage und Antwort für die Zwischen- und Abschlußprüfung
Speisen- und Menükunde
- 215 Seiten
- 8 Lesestunden
Hotelfachmann
- 277 Seiten
- 10 Lesestunden
Prüfungsaufgaben für Köche
- 304 Seiten
- 11 Lesestunden
Arbeitskunde der Küche
- 264 Seiten
- 10 Lesestunden
