ViaCook – wo Tourismusgeschichte lebendig wird! Als der englische Tourismuspionier Thomas Cook 1863 erstmals mit einer Reisegruppe die Schweiz besuchte, war dies ein echtes Abenteuer. Heute ist eine Reise auf der ViaCook komfortabler – aber ein Erlebnis ist sie immer noch!
Band 1 Region Bern
Viele Wege führen zum Genuss, doch die vom Autoren Heinz Schmid, der unter anderem für die Schweizer Familie journalisctisch tätig ist, beschriebenen Gebiete mit ihren Gourmet-Highlights zeigen besonders schöne Genuss-Gebiete der Schweiz. Im ersten Band finden sich die zwölf Genuss-Gebiete der Innerschweiz mit Portraits von Köchen und Produzenten und dazu passend die besten 36 Rezepte. Die weiteren drei Bände erscheinen jeweils im Juni 2009, 2010 und 2011.
Bedeutende historische Gärten gibt es auch in der Schweiz. Anders als in unseren Nachbarländern sind es aber Zeugnisse einer bürgerlich geprägten Gartenkultur, die das Schöne mit dem Nützlichen zu verbinden suchte. Besonders originelle und eigenständige Lösungen gelangen dort, wo die landschaftlichen Besonderheiten – Berge und Seen – in das gestalterische Konzept einbezogen wurden. Der Bildband zeigt eine repräsentative Auswahl von fünfzig Gärten und Parkanlagen. Reich illustrierte Kurzmonografien laden zum Entdecken der Anlagen und ihrer verborgenen Schönheiten ein. Die Entstehungsgeschichte, die Bauherren und Gestalter sind ebenso Thema der Beiträge wie die stilgeschichtliche Einordnung, das Bepflanzungskonzept, die Einbettung in die Landschaft und die Veränderungen im Lauf der Zeit. Die Gartenporträts zeigen die Anlagen in einem neuen Licht und ermöglichen da und dort einen Blick hinter sonst verschlossene Portale.
Das reich bebilderte Buch richtet sich an ein breites Publikum. Es dokumentiert auf spannende Art Geschichte, Hintergründe und Renaissance des Luzerner Grosspanoramas, das die historisch einzigartige Flucht der französischen Bourbaki-Armee 1871 in die Schweiz zum Inhalt hat.