Silke Schwartau ist Ökotrophologin und arbeitet als Ernährungsexpertin in der Hamburger Verbraucherzentrale. Zusammen mit Armin Valet hat sie schon so manche Schlacht gegen Lobbyisten der Lebensmittelindustrie erfolgreich geschlagen. Armin Valet ist Lebensmittelchemiker und arbeitet als Ernährungsexperte in der Hamburger Verbraucherzentrale. Zusammen mit Silke Schwartau hat er schon so manche Schlacht gegen Lobbyisten der Lebensmittelindustrie erfolgreich geschlagen.
