Honig ist einer der wertvollsten Rohstoffe aus der Natur - und das seit über zwölftausend Jahren. Dieses Buch bietet alles rund um den Honig, von der Geschichte, über die Gewinnung, Vermarktung, Eigenschaften und Untersuchungsmethoden bis hin zu Naturkosmetik und Medizin. Ein unentbehrliches Nachschlagewerk für alle Imker, die ihren Honig selbst vermarkten möchten.
