August F. Winkler Bücher

100 Spitzenköche, 100 Persönlichkeiten, 100 geniale Rezepte, das ist Kochen auf allerhöchstem Niveau. Den Mittelpunkt dieser einzigartigen Sammlung bilden keine Bewertungen oder Maßstäbe, sondern ganz persönliche Porträts der einzelnen Köchinnen und Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, dem Elsass, Luxemburg und Südtirol. Das Buch bietet außergewöhnliche Einblicke in die Spitzengastronomie Zentraleuropas: Welches Lebensmotto treibt einen Meisterkoch an? Wann kommen ihnen die besten Ideen? Welches kulinarische Erlebnis beeindruckte sie am meisten? Was bedeutet Genuss für die Meister des Geschmacks? Abgerundet wird jedes Porträt mit einem exklusiven Rezept, das zum Nachkochen einlädt und die Welt der Gourmets an den heimischen Herd holt.

Mit Rezepten von Dieter Müller, Heinz Winkler, Thomas Bühner, Lisl Wagner-Bacher, Patrick Kimpel, Harald Wohlfahrt u. v. a. m.