Ursel Wahrburg Bücher

Umfangreiches Tabellenwerk für 9 Lebensmittelgruppen mit Ernährungslehre sowie Infos zur Ernährung bei Krankheiten. Außerdem: Neue Trends bei der Ernährung z. B. die Energiedichte Ausführliche Haupttabelle mit über 1.400 Lebensmitteln - enthält erstmalig die relevanten Werte - Kalorien pro 100 g und pro Verzehrportion auf einen Blick. Wichtige Angaben zu Intoleranzen (Fructose, Laktose)

Richtig einkaufen, überflüssige Kalorien sparenSie zählen eisern Kalorien, aber das alleine bringt noch nicht den gewünschten Erfolg? Dann testen Sie doch mal die Wunderwaffe Energiedichte (ED)! Sie steht für die Menge an Kalorien, die in einem Gramm eines Lebensmittels enthalten sind. Die Je geringer die ED, desto figurfreundlicher das Lebensmittel - zugreifen erlaubt und ausdrücklich erwünscht!Hier finden Sie über 1300 Lebensmittel, Fertig- und Markenprodukte auf dem Prü alles in übersichtlichen Tabellen und mit praktischem Bewertungssystem. So sehen Sie auf einen Blick, was Ihrer Figur gut tut. Wie spare ich Kalorien beim Kochen, und welche Tipps gibt s fürs Essen im Restaurant?Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.

Kein Wiegen, kein Umrechnen – einfach schnell nachschlagen Ob zum Thema Abnehmen, bewusste Ernährung oder Ernährungsanpassung bei Gicht, Diabetes, hohen Cholesterin-Werten, Arteriosklerose, Nahrungsmittelintoleranzen u. a. – dieses Buch gibt ausführliche Infos und wertvolle Tipps und zeigt, was in unserem Essen steckt. Einfach gesund essen Alle Nährwerte auf einen Blick: Neben Kalorien, Kohlenhydraten, Eiweiß (Protein), Fetten und Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen erhalten Sie auch die Angabe zur Energiedichte – jeweils für 1 Portion und für 100 g. Schnell die Lebensmittel finden: Die praktische Griffleiste und das farbige Leitsystem geben optimale Orientierung. Marken- und Fertigprodukte: Wissen, was in Schokoriegeln, Fertigpizza, veganer Bratwurst, Hamburgern & Co enthalten ist. Nutzen Sie die Vielfalt unserer Nahrungsmittel für Ihre Gesundheit!

Das Cholesterin zählt zu den besonders wichtigen Elementen unseres Stoffwechsels und spielt eine entscheidende Rolle bei der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dieses Buch erläutert die Grundlagen des menschlichen Cholesterinstoffwechsels und erklärt, weshalb das Cholesterin eine so zentrale Rolle bei der Entstehung der Arterienverkalkung spielt und was sich für einen gesunden Cholesterinhaushalt tun läßt.