Der Unterrichtsentwurf behandelt den Prozess der Herstellung von Brot, beginnend beim Korn bis hin zum fertigen Produkt. Er vermittelt den Schülern grundlegende Kenntnisse über die Landwirtschaft, die Verarbeitung von Getreide und die kulturelle Bedeutung von Brot. Durch praktische Aktivitäten und anschauliche Materialien wird das Lernen gefördert. Ziel ist es, das Bewusstsein für Nahrungsmittel und deren Herkunft zu schärfen sowie die Bedeutung von Brot in der Gesellschaft zu verstehen.
