Jean Marie del Moral Bücher

Au XIXe siècle, dans le sillage du romantisme, les peintres se sont tournés vers la nature pour élaborer un nouvel art du paysage. Ils ont cherché d'autres motifs, d'autres sentiments, d'autres lumières, hors des ateliers dans lesquels la peinture jusque-là était restée. Ornans, Barbizon, Auvers-sur-Oise, Giverny, Honfleur, Etretat, Varengeville-sur-Mer, Pont-Aven, Collioure, Céret, Saint-Tropez, Cagnes, Vence et Saint-Paul-de-Vence furent, par leur beauté, une source d'inspiration pour ces artistes - impressionnistes, cubistes ou fauves notamment - qui aimaient peindre sur le motif. Ces villages accueillirent des peintres déjà célèbres, tels Millet, Monet, Cézanne, ou qui allaient le devenir, comme Van Gogh, Picasso ou Braque. Gilles PLAZY évoque cette aventure à travers la petite histoire, celle des peintres avec leurs sujets, les anecdotes qui ponctuèrent leurs expériences, leurs amitiés et le partage de leurs émotions dans ces villages dont le charme toujours conservé est illustré par les photographies de Jean-Marie del MORAL.

Les Délices d'Asie nous font découvrir les saveurs parfumées du continent asiatique : un voyage gastronomique qui nous promène de l'Inde au Japon en traversant la Thaïlande, le Viêt-nam, la Malaisie, l'Indonésie et la Chine. Les épices, incontournables dans la cuisine asiatique, détiennent chacune leurs secrets, leurs histoires, elles accompagnent aussi les grandes fêtes religieuses qu'elles soient bouddhistes, hindouistes ou musulmanes. Chaque pays prête aux épices des vertus particulières, remèdes à toutes sortes de maux, pouvoirs aphrodisiaques... Maït Foulkes nous donne les clés pour connaître et comprendre toute la magie des épices. 40 recettes faciles à réaliser et regroupées par pays complètent ce livre : rouleaux de printemps chinois, agneau korma indien, gado gado indonésien, bœuf mariné à la coréenne, soupe de poulet à la citronnelle thaïlandaise, filets de canard teriyaki, sardines braisées à la japonaise...