Cornelius Lange Bücher

Auf ihre unnachahmlich unterhaltsame und zugleich fundierte Art bieten Cornelius und Fabian Lange in ihrem neuen Buch einen unkomplizierten Einstieg in das Thema Wein. Sie zeigen - durchgehend illustriert und in einem jungen Layout -, dass Wein einfach sein kann. Der Wein-Einsteiger lernt vier große Wein-Typen - Rheinwein, Weißer und Roter Burgunder sowie Bordeaux-Wein - kennen und erfährt durch einfache Tests mittels Riechen und Schmecken, welcher Wein-Typ er selbst ist. Zudem erhält er zahlreiche weitere Informationen zu Weinanbau, Weinregionen und Rebsorten und praktische Tipps für den Umgang mit Wein: vom Einkauf bis zum Degustieren.

„Schmecken kann jeder“, behaupten die Brüder Lange kühn und treten mit ihrem unkonventionellen Übungsparcours für angehende Weinkenner auch gleich den Beweis an. ‚Keine Angst vor Wein!‘ – eine explosive Mischung aus Information, Unterhaltung, Meinung und Spannung, schlägt dem Anfänger eine Bresche durch den Weindschungel und bietet auch ausgewiesenen Weinkennern höchsten Lesegenuss.

Italien hat in den letzten 20 Jahren die turbulenteste Entwicklung im europäischen Weinbau hingelegt. Weil dabei fast nur noch in den Kategorien Marketing und Wettbewerb gedacht wurde, blieben oft Authentizität und Identität auf der Strecke. In diesem Buch belegen die Brüder Lange, was aus Klassikern wie Barolo, Chianti oder Soave geworden ist, und berichten über Sein und Schein des italienischen Weins.

Essen und Trinken sind die drei schönsten Dinge des Lebens Die renommierten Wine & Food-Kritiker Cornelius und Fabian Lange brechen die Tabus der Fress-Szene: Bissig, satirisch, komisch nehmen sie die neuesten Trends aufs Korn. Wir haben die Liebe zum Essen entdeckt. Und wenn wir etwas machen, dann machen wir es gründlich. Also blanchieren, tranchieren, molekularisieren alle wie die Lemminge, gerade so, als ob wir gar nichts anderes mehr im Kopf hätten - und schon gar nicht auf dem Teller. Höchste Zeit also, dass jemand mit Kompetenz, Stil und satirischem Blick innehält und einfach mal laut in die Runde fragt: Haben wir wirklich einen guten Geschmack oder sind wir nur ein Volk von Simulanten? Welche Kräfte wirken in einer Nation, die sich holterdipolter aus der Eisbeinvergangenheit ins Sushi-Zeitalter gebeamt hat? Und was bedeutet es eigentlich, wenn wir bei unserem Lieblingsinder zwischen hundert verschiedenen Pizzabelägen wählen.

Sei es im Supermarkt, im Kaufhaus oder selbst beim Winzer – nirgends ist der unbedarfte Weinkonsument davor gefeit, über den Tisch gezogen zu werden. Die Brüder Lange weisen mit diesem Buch den Weg aus der Misere und zeigen, wo man guten Wein findet und was man nach dem Kauf mit ihm anstellen kann. Sie machen Meinung und stellen sich rigoros auf die Seite der Konsumenten. Das alles natürlich im gewohnt scharfsinnigen, frech-witzigen Schreibstil.