Leerer Magen malt nicht ein Blick hinter die Kulissen der Dürerschen Haushaltsführung. 40 leckere Rezepte, wie Albrecht Dürers Gattin Agnes sie gekannt haben könnte, leicht nachzukochen in jeder modernen Küche. Hinzu kommen spannende Informationen über das Leben anno Welche Lebensmittel standen der Nürnberger Hausfrau um 1500 zur Verfügung, wie sah die Küche im Jahreslauf aus, und wie war das eigentlich mit den Tischsitten?
Köstlich - würzig - fein
Essig & Öl - das „dreamteam“ in der Küche. Essig & Öl - Würze und Konservierungsmittel, aber auch Heilmittel und Kosmetikum. Lesen Sie hier alles von der Herstellung bis zu den mannigfaltigen Einsatzgebieten der beiden Multitalente. Ob einzeln oder in Kombination, sind beide wertvolle Ingredenzien für die kalte Küche. Dabei gilt es viele neue Rezepte jenseits der Salatschüssel auszuprobieren.
Manchmal reicht ein Stück Brot allein zum Glücklichsein, mit Butter wird daraus fast schon ein festliches Mahl. Wer heute an Brot denkt, ahnt nur noch den Hunger vergangener Zeiten und kann sich doch an über 300 Sorten erfreuen. Dieses Buch feiert in Bildern, Texten und Rezepten die Vielfalt dieses Jahrtausende alten Backwerks und räumt unserem 'täglich Brot' den Platz ein, den es seit eh und je verdient: zum Beispiel neben gutem Wein und gutem Käse.