Welche Sennereien produzieren den cremigsten piemontesischen Ricotta? Wo kann man die legendären weißen Trüffel genießen? Wie findet man sich in der Vielfalt der Weingüter des Aostatals zurecht? Wer die kulinarische Seite seines Urlaubs nicht dem Zufall überlassen will, braucht den neuen Vis-à-Vis-Führer „Reisen & Genießen Piemont & Aostatal“. Der reich bebilderte Spezialitäten- und Einkaufsführer weist Gourmets und entdeckungsfreudigen Genießern den Weg zu den Spitzenprodukten der einzelnen Regionen. Hier erfährt der Reisende alles Wissenswerte über Wein, Käse, Trüffel, Wurst, Gebäck und all die anderen Köstlichkeiten. Wer direkt am Urlaubsort einkaufen und vielleicht sogar selbst kochen möchte, findet in jedem Kapitel einen ausführlich kommentierten Führer zu den besten Adressen und viele typische Rezepte. Der Restaurantführer am Schluss zeigt, wo regionale Küche in jeder Preisklasse am geschmackvollsten aufgetischt wird.
Guido Stecchi Bücher
Toskana
- 208 Seiten
- 8 Lesestunden
Guida Gourmet Italia
Prodotti tipici, riso, pesce, vini, ricette, for, funghi, pasta, conserve, olio - Edizione arricchita con 1000 alberghi e ristoranti consigliati
- 466 Seiten
- 17 Lesestunden
La guida accompagna il lettore per itinerari e percorsi enogastronomici, alla scoperta di specialità e prodotti tipici delle varie regioni italiane. Propone un ampio percorso che attraversa tutta la Penisola esaminandone dettagliatamente vino, olio, salumi, formaggi, prodotti spontanei, pane, dolci e molte altre tipicità. Seguono cinque sezioni dedicate rispettivamente alle aree geografiche, dal Nord-Est alle Isole, arricchite da oltre millecinquecento immagini e dalle cartine delle zone descritte. La parte conclusiva è dedicata alle ricette più caratteristiche di ogni regione.