Lotti Bebie Bücher

Gehacktes gehört zur Alltagsküche fast aller Länder rund um die Welt. Wohl kaum ein anderes Produkt ist ebenso vielfältig und wandelbar: Es verbindet sich mit den verschiedensten Gewürzen, Kräutern und weiteren Zutaten, es reicht von kleinen Appetithappen zum Aperitif bis zum großen Hackbraten, vom klassischen Hamburger über vielfältige Füllungen bis zur Sauce, und nicht zuletzt erfüllt es alle Ansprüche von preisgünstig und einfach bis zu edel. Das Buch präsentiert in 75 Rezepten die oft schon fast vergessenen Klassiker der 'alten Welt' wie Hackbraten, Frikadellen oder Bolognese, wobei es auch viele neue Variationen, wie Schinken-Käse-Kugeln zum Apéro, raffinierte Tatarvariationen oder Frikadellen aus frischem Fisch, zu entdecken gibt. Daneben steuern die orientalische und die asiatische Küche pikante Köfte, gefüllte Teigtaschen, zarte Frühlingsrollen und lecker gewürzte Salate bei. Und Amerika hat neben den Klassikern Hamburger und Sandwiches aus dem Süden des Kontinents schmackhafte Crevettenküchlein, gefüllte Tacos oder einen feurigen Bohnentopf zu bieten. Sämtliche Rezepte sind einfach und alltagstauglich, viele auch gut für Gäste geeignet. Die attraktiven Bilder verführen zum Ausprobieren.

Die Kombination aus asiatischen und europäischen Aromen ist im Trend und bietet aufregende kulinarische Erlebnisse. Probieren Sie ein Pesto aus Basilikum, Petersilie und Chili oder ein klassisches Entrecôte mit einer exotischen Rendangsauce. Die East-West-Küche begeistert mit aromatischen, frischen und würzigen Gerichten, die elegant präsentiert werden. Margaret Brunner-Surati hat 100 der besten Rezepte ausgewählt, die harmonisch asiatische Zutaten mit Einflüssen der italienischen und französischen Küche verbinden. Die stilvollen Fotografien von Lotti Bebie setzen die Gerichte perfekt in Szene. Die Rezeptvielfalt reicht von Suppen, Vorspeisen und Salaten über delikate Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu verführerischen Desserts und Drinks. Viele Rezepte sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Einladungen und festliche Anlässe. Ein ausführliches Glossar erklärt die wichtigsten exotischen Zutaten. Dieses Kochbuch ist eine wahre Verführung für Augen und Gaumen und ein Genuss für Liebhaber der exotischen Küche. Rezeptbeispiele umfassen kalte grüne Spargelsuppe, gebratenen Tofu mit süßsauren Birnen, Lammracks in Kokoskruste und Lychee-Tiramisù, sowie viele weitere kreative Gerichte.