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Umfassendes und übersichtliches Nachschlagewerk über die Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe der handelsüblichen Nahrungsmittel.
Von Die grosse GU-Nährwert-Tabelle (1987) sind aktuell auf Lager verfügbar.
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Die grosse GU-Nährwert-Tabelle, Ibrahim Elmadfa
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- 1987,
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