Pánev wok, aneb, Nejen čína na talíři

Autor*innen

• Martin Gabriel Pavel

Parameter

• 149 Seiten
• 6 Lesestunden

• China
• Kochbücher
• Kochbücher, Essen & Trinken
• Sachbücher
• Wok

Mehr zum Buch

Pánev wok patří k základnímu vybavení čínské kuchyně, její zvláštní tvar napomáhá rychlé a zdravé úpravě masa a především zeleniny, navíc se dá použít k vaření v páře i k dušení a speciálnímu uzení. Tato kniha vás naučí, jak uvařit ty největší speciality asijské kuchyně na 166 způsobů. V úvodu jsou uvedeny jednotlivé typy čínské kuchyně a zmíněny jsou i ostatní asijské státy s výbornou kuchyní, dále tu najdete jednotlivé suroviny pro vaření, koření a způsoby přípravy i vaření. Následují jednotlivé recepty rozdělené na druhy masa, těstoviny a bezmasá jídla. Vše je doplněno zajímavými nápady.

• Sprache: Tschechisch
• Erscheinungsdatum: 1999
• Einband: Paperback