Ausverkauft
Mehr zum Buch
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Publikation
Buchkauf
Gastronomie. Technologie v kostce, Libuše Vodochodská, Karel Štěpánek
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- Einband
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Gastronomie. Technologie v kostce
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Libuše Vodochodská, Karel Štěpánek
- Verlag
- Ratio
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8090231276
- ISBN13
- 9788090231276
- Reihe
- Schlagwörter
- Lebensmittel
- Beschreibung
- Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.