Eintöpfe aus aller Welt

Die ganze Welt in einem Topf – natürlich ist dieser „Topf“ nicht immer ein Kochtopf, wie wir ihn kennen, sondern auch mal ein Wok, ein Bräter oder eine Tajine. Aber allen „Eintöpfen“ gemeinsam ist die wunderbare Verbindung aller Zutaten und Aromen in nur einem Gefäß zu einer kulinarischen Köstlichkeit. Jedes Land und jeder Kontinent hat dabei eigenständige und immer praktische Rezepte vorzuweisen, die besten sind hier versammelt. Die Originalrezepte wurden teilweise unseren Essgewohnheiten leicht angepasst, ohne aber dabei ihren typischen Charakter zu verändern. Wo immer es möglich war, wurde das Rezept für ein uns „bekanntes“ Kochgeschirr übersetzt – das Original gibt’s als Tipp dazu. Und dass Eintöpfe nicht nur am ersten Tag köstlich schmecken, sondern aufgewärmt noch besser, ist längst bekannt und für Gastgeber und Berufstätige ein weiterer Pluspunkt. Aus dem Inhalt: Kleine Topfkunde – Kochtipps – Rezeptteil mit Eintöpfen aus Asien – Indonesien – Europa – Mittelmeerraum – Afrika – Nordamerika – Zentral-merika – Karibik