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Mit diesem Büchlein hat die Autorin eine Hommage an den Essig verfasst: Sie umfasst seine Geschichte, ein Who is Who der verschiedenen Essigsorten von Aceto balsamico bis Weißweinessig und Tipps zum Selbstmachen und -aromatisieren. Ihre Rezeptsammlung enthält sowohl neu aufpolierte Küchenschätze wie Bayerisches Böfflamot, Rheinischen Sauerbraten und Spreewaldgurken als auch Raffiniertes aus den internationalen Küchen wie Erdnuss-Spießchen, Chutneys und Balsamico-Erdbeeren. Also, verwenden Sie Branntweinessig und Essigessenz ab jetzt nur noch zum Putzen und machen Sie in ihrem Vorratsschrank Platz für Aceto Balsamico, Sherryessig, Zitronenmelissenessig etc.
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Das kleine Essig-Kochbuch, Rose Marie Donhauser
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2004
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- (Hardcover)
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- Titel
- Das kleine Essig-Kochbuch
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Rose Marie Donhauser
- Verlag
- Hölker
- Erscheinungsdatum
- 2004
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 388117639X
- ISBN13
- 9783881176392
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Hobby
- Beschreibung
- Mit diesem Büchlein hat die Autorin eine Hommage an den Essig verfasst: Sie umfasst seine Geschichte, ein Who is Who der verschiedenen Essigsorten von Aceto balsamico bis Weißweinessig und Tipps zum Selbstmachen und -aromatisieren. Ihre Rezeptsammlung enthält sowohl neu aufpolierte Küchenschätze wie Bayerisches Böfflamot, Rheinischen Sauerbraten und Spreewaldgurken als auch Raffiniertes aus den internationalen Küchen wie Erdnuss-Spießchen, Chutneys und Balsamico-Erdbeeren. Also, verwenden Sie Branntweinessig und Essigessenz ab jetzt nur noch zum Putzen und machen Sie in ihrem Vorratsschrank Platz für Aceto Balsamico, Sherryessig, Zitronenmelissenessig etc.