Süße Früchte aus dem Garten – oder auch vom Wochenmarkt – verführen von den ersten Erdbeeren im Mai bis zu den letzten Pflaumen im Herbst zum Genießen. Mit Beeren, Kirschen, Aprikosen und vielen anderen mehr gelingen nicht nur saftige Kuchen und fruchtige Torten, sondern auch leckere Salate, feine Desserts und herzhafte Gerichte. Und für Sommergenuss im Winter gibt es von Erdbeermarmelade bis Zwetschgenmus viele Rezepte für Konfitüren und Gelees, Chutneys, Säfte und Liköre.
60 Rezepte von fruchtig bis herzhaft
Salat ist keinesfalls langweilig, sondern lecker, gesund und total vielfältig! Der Titel „Eat fresh! Super Salate“ hält, was er verspricht und zeigt 60 spannende und innovative Salatkreationen für alle! Egal, ob Fleisch, Fisch oder Vegetarisch, zum Sattessen oder als leichter Genuss: Vom Türkischen Bulgursalat bis zum Wildkräutersalat mit Sardellen-Kapern-Sauce - die knackfrischen Gerichte bringen Abwechslung auf den Teller. So abwechslungsreich war Salat noch nie!
Dieses Buch bietet 50 kinderleichte Rezepte für Plätzchen und Baumkuchen, die die ganze Familie zum gemeinsamen Backen einladen. Mit nur 6 Grundrezepten und einfachen Zutaten sind die Rezepte leicht verständlich. Weihnachtsgeschichten und süße Illustrationen machen das Backerlebnis besonders.
Die besten Zutaten aus Natur und Garten lassen sich ganz einfach in leckere Küchenschätze für den Vorrat verwandeln. Von Erdbeerkonfitüre und Zucchini-Relish über Brombeer-Senf und Bärlauchpesto bis Thymianöl und Steinpilzsalz. Alles ist selbst gemacht und lässt sich im Küchenschrank für jede Gelegenheit stapeln: als kulinarisches Mitbringsel oder um das ganze Jahr hindurch die Fülle der Erntesaison zu genießen. Die besten Rezepte der KOSMOS-Erfolgsautoren: Cornelia Schinharl, Rose Marie Donhauser, Reinhardt Hess, Anne Rogge, Regine Stroner, Barbara Krasemann und der Kräuterhexe Gabriele Bickel.
Das schmeckt nach Urlaub Verlockende Originalrezepte machen jedem Lust auf die Küche Thailands: Satayspieße, Garnelensuppe oder Thai-Mango mit Kokosreis. In diesem Buch finden alle Fans der beliebten Thaiküche authentische Rezepte für raffinierte und exotische Gerichte. Leckere Cocktails runden die kulinarischen Erlebnisse perfekt ab.
Das Kochbuch zum Proteintrend Proteine sind die Grundbausteine unseres Körpers. Sie sind Baustoff für Zellen, Enzyme und die Antikörper des Immunsystems. Besonders die hochwertigen pflanzlichen Eiweiße aus Hülsenfrüchten, Getreide, Nüssen und Samen sorgen dafür, dass wir schlank, gesund und fit bleiben. Aber auch pflanzliches Eiweißpulver liefert die richtige Energie und eignet sich hervorragend zum Kochen. In diesem Buch finden Sie Wissenswertes über gesunde proteinreiche Ernährung und über 60 tolle Rezepte - von Frühstück über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Snacks -, die Ihre Gesundheit fördern, Sie beim Abnehmen unterstützen und Ihre Muskeln mit der richtigen Energie versorgen. Ausstattung: Ca. 70 Farbfotos
Nur einmal preiswert für die ganze Woche einkaufen, jeden Tag kochen und keine Reste wegwerfen müssen - mit dem Kochplaner der Stiftung Warentest ist das kein Wie wäre es zum Beispiel mit Sesamziegenkäse mit Bohnen und Ajvar, Vegan-Wok oder gegrillten Hackfleischröllchen mit Joghurt-Gurken? Wir glauben, dass Sie mit "Kochplan" Ihren Küchenalltag revolutionieren können. Das geht Wochenweise haben wir für Sie raffinierte, saisonale Rezepte zusammengestellt und auch schon den Einkaufszettel geschrieben. Sie müssen nur einmal in den Supermarkt. Nichts landet unnötig im Müll, weil alle Lebensmittel aufgebraucht werden. So werden vier Personen siebenmal satt für weniger als 70 Euro pro Woche. Laden Sie Ihren Einkaufszettel per QR-Code aufs Smartphone!
Ursprünglich kommt Joghurt aus Bulgarien, die Joghurt- kultur heißt demnach auch Lactobacillus Bulgaricus. Nach Meinung der Mediziner hat dieser gute Eigenschaften, um Giftstoffe aus dem Magen-Darm-System zu neutralisie- ren. Spätestens seit den 1960er Jahren ist Joghurt fester Bestandteil auch unserer Ernährung. Ob zum Frühstück, als leichtes Dessert oder schnelle Zwischenmahlzeit, ein Becher Joghurt ist zu jeder Tageszeit willkommen. Joghurt, aber auch Frischkäse sind nicht nur wegen ihrer Aus dem Inhalt: Arabische Spinatsuppe mit Reis Gebackene Käsekugeln mit Mangojoghurt Sapjekanka – russischer Quarkauflauf Gratinierte Joghurthähnchen Quarksoufflé auf Blaubeergrütze Bekömmlichkeit und ihrer gesunden Eigenschaften so beliebt, sie sind – wie alle Milchprodukte – hervor- ragende Geschmacksträger. Joghurt eignet sich nicht nur für das Müsli am Morgen. Viele andere Gerichte der kalten und warmen wie der internationalen und heimi- schen Küche erhalten durch die Zugabe von Joghurt und Frischkäse den kreativen Touch. Besonders Kuchen und Desserts können mit den Milchprodukten pfiffig variiert werden. So manches Rezept erhält erst durch die Zugabe von Joghurt oder Frischkäse seine raffinierte Note.
