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Die Küche ein chemisches Laboratorium? In der neuen Auflage des Erfolgstitels von Georg Schwedt wird das Kochen, Braten und Backen aus ungewohnter Perspektive beleuchtet. Jetzt mit Molekular- und Suppenküche!
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Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen, Georg Schwedt
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
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- (Paperback)
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- Titel
- Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Georg Schwedt
- Verlag
- Wiley-VCH
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 238
- ISBN10
- 3527327908
- ISBN13
- 9783527327904
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher
- Beschreibung
- Die Küche ein chemisches Laboratorium? In der neuen Auflage des Erfolgstitels von Georg Schwedt wird das Kochen, Braten und Backen aus ungewohnter Perspektive beleuchtet. Jetzt mit Molekular- und Suppenküche!