Cukrářská výroba I

Cukrářská výroba I

Autor*innen

Buchbewertung

5,0(1)Abgeben

Parameter

Mehr zum Buch

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.

Publikation

Buchkauf

Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň

Sprache
Erscheinungsdatum: 1994
product-detail.submit-box.info.binding: (Paperback)

Wir benachrichtigen dich per E-Mail.

Lieferung

Gratis Versand in ganz Deutschland!