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Die Küche Sri Lankas ist ein echter Geheimtipp und bietet weit mehr als Variationen indischer Gerichte: Die typischen Hoppers oder süßer Watalappan (ein Kokosnuss-Pudding) sind nur zwei der Spezialitäten aus Peter Kuruvitas Rezepteschatz. Verführerische Familienrezepte, stimmungsvolle Landschaftsfotos und Geschichten über das häusliche und dörfliche Leben vermitteln einen authentischen Einblick in die (Ess)Kultur auf der Teeinsel.
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Die echte Sri-Lanka-Küche, Peter Kuruvita
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- 2010
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- (Hardcover)
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